Sonntag, 4. Dezember 2016

Stained Glass Cookies - Buntglas Plätzchen

Endlich habe ich es geschafft diese bunten Plätzchen zu backen.
Stained Glass Cookies - Buntglas Plätzchen sind ein so wunderschöner Tisch-, Baum- und Fensterschmuck und vernascht werden können sie selbstverständlich auch.
Diese Kekse geistern schon seit Jahren durchs Netz und ich wollte sie schon immer ausprobieren, bin aber nie dazu gekommen. Ganz plötzlich war immer Weihnachten und ich mal wieder zu spät dran. 
Diese Woche hatte ich aber den ersten richtigen freien Tag seit langem und statt entspannt in die Natur zu gehen oder mir die fälligen, richtig schönen Stiefel kaufen zu fahren, fange ich an zu backen und zu basteln.

Stained Glass Cookies - Buntglas Plätzchen


Macht aber nichts, die Stiefel kommen nächste Woche dran und die Kekse haben ganz prima geklappt. Nach den ersten Fehlversuchen hatte ich meinen Bogen raus und reiche ihn gern an euch weiter. Ein paar Dinge muss man nämlich beachten, damit das "Verglasen" reibungslos klappt, dann geht es wie geschmiert.

Mittwoch, 30. November 2016

Gewinne ein Frühstückspäckchen des Online-Shops "Gegessen wird immer"

Shopvorstellung - Werbung - Gewinnspiel


Heute stelle ich euch wieder einen kleinen, aber feinen online Shop für besondere Lebensmittel vor.
Gegessen wird immer ist ein Klasse Name für einen Lebensmittel-Onlineshop aber eigentlich auch ein ganz offensichtliches Understatement. 
Das Sortiment von Gegessen wird immer hat zwar den klassischen Lebensmitteleinkauf als Grundlage, im Fokus steht aber die handwerklich gute Qualität der Produkte.

Qualität die man schmeckt und Erzeuger die möglichst nachhaltig produzieren, sind den Machern dieses Shops ganz besonders wichtig. 
Erzeuger die mit Leidenschaft für ihre Produkte stehen und immer den Geschmack und die Qualität ihrer Waren in den Vordergrund stellen, werden von den Betreibern von Gegessen wird immer überlegt ausgewählt. 
Die in Frage kommenden Produkte werden dann im Team gemeinsam getestet, die Zutaten und Arbeitsweisen der Erzeuger persönlich in Augenschein genommen und dann die gewählten Produkte ins Sortiment aufgenommen. 
Hersteller, Handwerker, Produzenten, die für ihre Arbeit und ihre Erzeugnisse brennen, haben es mir auch immer besonders angetan und ich habe mich in diesen Shop sofort verliebt. 

Samstag, 26. November 2016

Dreierlei Baguette mit Géramont Winter-Genuss à la Elsässer Flammkuchen

Werbung 


Dass Käse den Magen schließt ist ja hinlänglich bekannt - ich setze köstlichen, cremigen Käse heute gleich an den Start. Er ist fein genug für die Hauptrolle im ersten Gang eines festlichen Adventsdinners.
Als ich nach Vorspeisen-Ideen für den Géramont® Winter-Genuss à la Elsässer Flammkuchen gefragt wurde, sind mir spontan so viele Ideen gekommen, dass ich nicht wusste, was ich zuerst oder zuletzt machen sollte. Entschieden habe ich mich schließlich für Baguettescheibchen in drei Varianten, bei denen man den milden und zugleich herzhaft würzigen Geschmack des stets so cremigen Franzosen toll herausschmeckt.

Dreierlei Baguette mit Géramont Winter-Genuss à la Elsässer Flammkuchen

Es gibt Brie Brûlée Baguette
Der cremige Wintergenuss verführerisch karamellisiert mit einem Hauch braunem Zucker 

Baguette mit  Géramont®, Feigensenf, frischen Feigen und Crema di Balsamico

Baguette Géramont® mit Schinken, Crema di Balsamico und Cranberry Kompott


Donnerstag, 24. November 2016

Gilmore Girls Revival Donuts - Im Ofen gebackene Vanille Brioche Donuts mit Granatapfelguss

Die Gilmore Girls sind wieder da! Hurrah! Das muss gebührlich gefeiert werden! Also sie sind so gut wie zurück, ab morgen heißt es wieder:

"Where you lead, I will follow"

Gilmore Girls Revival Donuts - Im Ofen gebackene Vanille Brioche Donuts mit Granatapfelguss

Ich freue mich sehr darauf und zur Feier des Tages gibt es phänomenale  Brioche-Donuts, wie sie auch Lorelai und Rory geliebt hätten.
Nicht dass die beiden sie auch gebacken hätten. Dazu hätten sie ja den Ofen anmachen müssen und das haben sie in sieben Jahren nicht geschafft. Wem selbst Wasser kochen zu kompliziert ist, kann sich die Donuts nur von Luke holen.
Überhaupt Luke - ich bin für mehr Lukes auf der Welt, zumindest sollte jeder einen ähnlich guten, hilfsbereiten, stets zur Stelle stehenden, beinahe perfekten Freund um sich haben.

Sonntag, 20. November 2016

Himmlisches Spekulatius Tiramisu mit Beeren, Nüssen und Orange

Eins meiner liebsten Weihnachtsdesserts hat es jetzt endlich auch in meinen Blog geschafft - Spekulatius-Tiramisu mit Beeren. Die Kombination ist umwerfend und unter den einfachen und schnellen Desserts ohne Aufwand für mich kaum zu toppen. Einziger Nachteil - es schmeckt so gut, dass man nicht aufhören kann zu essen - also unbedingt ganz winzige Portionen zubereiten

Himmlisches Spekulatius Tiramisu mit Beeren, Nüssen  und Orange


2012 und 2013 waren die Jahre in denen man an diesem Dessert nicht vorbei kam, es ohne Ende gebloggt wurde und man glaubte ohne Himbeeren würde es kaum ein Weihnachtsdessert geben. Ich kann das gut verstehen, auch mit Himbeeren schmeckt es verdammt gut. Ich habe mich heute aber für Cranberries entschieden, schließlich haben die jetzt Saison und schmecken ebenfalls fantastisch in dieser Schleckerei. Der Orangengeschmack macht die Geschichte richtig rund und festlich.

Sonntag, 13. November 2016

Homemade Erdnuss Riegel - Snickers war gestern - vegan, glutenfrei und beinahe zuckerfrei

Schnelle, gesündere Alternative zu herkömmlichen Erdnuss-Riegeln

Bevor auch ich dieses Jahr zum Weihnachtstier mutiere - gefühlte zehn Wochen nach allen anderen - habe ich hier noch ein phänomenales Ganzjahresrezept für euch. Aber auch das lässt sich mit einem Handgriff zum Weihnachts- oder Adventsrezept verwandeln.

Homemade Erdnussriegel


Diese Erdnuss-Riegel sind mächtig überzeugende Verführer und haben mir grandios geschmeckt!
Theoretisch kann man sie auch verschenken, habe ich mir sagen lassen, also am besten gleich die doppelte Menge machen und die eine Hälfte selbst essen. So schnell, wie die Riegel zusammengerührt sind, ist das ja auch kein Problem.

Donnerstag, 10. November 2016

Winter Raw Balls in drei Versionen - Fruchtige Energie Bällchen

Diese kleinen Kerle sind bei uns zu einem Dauerbrenner geworden. Sie liegen eigentlich fast immer in einem Schälchen herum und werden mal eben so weggenascht. Sie sind eine gesunde Alternative zu Schokolade und anderem Süßkram, sind schnell gemacht und es mach immer großen Spaß sie zu rollen.

Winter Raw Balls Thermomix Version



Kalorienarm sind die kleinen Scheißerchen nicht, sie bestehen ja fast nur aus Trockenfrüchten. Geben aber eine gute Portion Energie mit und machen nicht nur schnell satt sondern sind roh, zuckerfrei, vegan, glutenfrei und sogar Paleo. Schmecken tun sie trotzdem, oder gerade deswegen - wer weiß das schon genau.