Frühstücks-Ideen

Warmer Grießbrei muss an kühlen Frühlingstagen unbedingt manchmal sein. Einfach nach Packungsanweisung mit etwas Zitronenschale  kochen und  ein wenig Vanillezucker dazu geben.

Ich mache mir immer Braunen Vanillezucker. Dafür ausgekochte und gesäuberte Schotenstücke in einem Glas mit Rohzucker parken und man hat immer welchen auf Vorrat.

Auf diesem Grießbrei sind gefrorene Blaubeeren, verschiedene Nüsse und Chia Samen.

Die Mini Cocotten  von Staub machen wenn man Gäste hat ordentlich was her und wenn man allein ist einfach Spaß, sind kein Schnäppchen aber ich liebe sie. Dass auf diesem Bild alles Mini ist, ist bislang noch niemandem aufgefallen, die Cocotte hat einen Durchmesser von 10 cm.

Weil ich Grießbrei so über alles liebe, gibt es ihn nochmal, aber diesmal anders herum. In eine Schüssel gefrorene Blaubeeren geben, diese antauen lassen und heißen Grießbrei darüber gießen. Wenn die Masse erkaltet ist oder am nächsten Morgen, den Inhalt auf einen Teller stürzen und mit weiteren Blaubeeren und Davert Chia Topping

bestreuen.

Meine Lieblings-Neuentdeckung ist dieser Bio Açaí-Kakao-Mix von Flores Farm. Es schmeckt fruchtig und schokoladig zugleich. Superfood kann nie schaden, ob man von deren Wirkung überzeugt ist, mag jeder selbst entscheiden. Zu dem Superfood der älteren Sorte, auf welches man auch in unseren Breiten schon lange wegen der gesundheitsfördernden Eigenschaften schwört, gehören Blütenpollen. Diese beiden  Superfoods kommen mit zweierlei Säften über Naturjoghurt. Mit Völkels Mango-Maracuja Saft und frischem Blutorangensaft. Ergibt bestimmt Superkräfte!

Diese rohen, veganen und glutenfreien Energieriegel sind noch in Arbeit. Sobald ich mit der Konsistenz zufrieden bin, werden sie gebloggt. Geschmacklich sind sie schon super, aber das Kaugefühl soll noch ein wenig knuspriger werden. Sie bestehen aus Nüssen, Kernen, Trockenfrüchten, Haferflocken und Chia. Omnomnom, soooo lecker!

Am Sonntag habe ich mit Zorra und Sandra zeitgleich diese Brötchen gebacken. Die Aktion nannte sich Synchronbacken, findet mit mehreren Teilnehmen einmal jährlich statt und wird auf allen Social Media Kanälen geteilt. Ich habe  obige “Rosinenbrötchen” ohne Rosinen gebacken, so passen sie auch zu pikantem Aufschnitt. Die Rezepte findet ihr bei Zorra und Sandra. Das Ursprungsrezept stammt aus dem Brotbackbuch von Lutz Geißler. Der Teig ist dem von Laugenbrötchen ähnlich und unbedingt empfehlenswert.

Freut euch über den Frühling und macht es euch schön,