Frühstück vom 30. 3. – 09. 04.
Hallo Frühstücksliebhaber,
cremig. Ein wenig Zucker kommt immer dazu, sonst ist mir der Quark oder Schichtkäse zu sauer. Bespielt habe ich ihn mit Pistazien und Bio Açaí-Kakao-Mix
Chiapudding aus über Nacht in Naturjoghurt eingeweichten Chia Samen von Davert
mit Blaubeersirup und Davert Chia Topping Apfel-Zimt.
Ich liebe die Chia Toppings sehr, weil es sie in so vielen Geschmacksrichtungen gibt, dass eins davon immer passt. Den Blaubeersirup gibt es bei American Herritage, er schmeckt grandios.
Vanillequark, ausnahmsweise mal fertig gekauft, weil ich so einen Appetit darauf hatte, mit Himbeersauce und Chia-Dattel-Kakao-Topping
Die Himbeersauce koche ich mir immer auf Vorrat in kleine Gläschen ein. 200 g gefrorene Himbeeren mit Zucker nach Geschmack und einem guten Teelöffel Speisestärke für einige Minuten köcheln lassen und in Gläschen füllen. Das ergibt bei mich eine Wochenportion an Dessert- und Frühstückssauce.
Meine Entdeckung aus dem letzten Jahr: Himbeeren mit Apfel kombiniert schmeckt unglaublich gut. Hier in Form von gefrorenen Beeren und Apfelmus mit Vollkorn Cornflakes, Amaranth und Blütenpollen
auf Joghurt.
Joghurt mit Voelkel Traube-Granatapfelsaft, Müsli, Pistazien und selbstgemachtem Braunen Vanillezucker. Einmal verwendete Vanilleschoten lege ich immer gesäubert und getrocknet in ein großes Glas mit Braunem Zucker und habe so immer einen schönen Vorrat. Braunen Vanillezucker gibt es auch wirklich nicht zu kaufen.
Man sieht diesem Frühstück nicht an, dass es etwas besonderes ist. Es gibt den ersten deutschen Rhabarber!!!
Den habe ich sofort in Centmeter lange Stückchen geschnitten und mit ordentlich Zucker und Vanille zu einem Kompott gekocht. Etwa 10-15 Minuten, bis der Rhabarber weich aber noch nicht völlig zerkocht ist und noch schön stückig. Jungen Rhabarber braucht man übrigens nicht zu schälen. Es empfiehlt sich aber, ihn wie hier in kleine Stücken zu schneiden, damit man keine langen Fasern in den Mund bekommt. Zu dem Rhabarber gab es Porridge, Orangensaft (schmeckt toll zu Rhabarber) und eine Neuentdeckung: Buchweizen gepufft und Bio Açaí-Kakao-Mix
Macht es euch bunt und gesund,
Simone
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Zuletzt am 23. Mai 2018 aktualisiert.
4 Kommentare
Carolin Bertram
Rhabarber ist einfach lecker! Ich freue mich auch jedes Mal wieder, wenn ich ihn im Supermarkt sehe 🙂
21. April 2015 at 19:24Tolle Frühstücksinspirationen, da werd ich mir mal die ein oder andere Scheibe von abschneiden 😀
Simone
Das würde mich sehr freuen liebe Carolin!
27. April 2015 at 17:50maackii
Wow!! Was für unglaublich tolle Rezeptideen!! <3 Die Chia Toppings klingen super lecker, muss ich mir auch mal unbedingt zulegen 😉
27. April 2015 at 16:42Liebe Grüße und noch einen schönen Abend,
maackii
Simone
Herzlichen Dank Maackii.
27. April 2015 at 17:29Wenn du bei meinem Frühstücks-Event mitmachst, kannst du ein 4er Set Chia gewinnen.
Liebe Grüße, Simone