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Die weltbeste Currysauce – Blizschneller Curry Dip

Meine weltbeste Currysauce

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Meine weltbeste Currysauce – als Dip und für Salate. Fantastisch in Nudelsalat oder Eiersalat. In wenigen Minuten aus gängigen Zutaten gerührt 
Diese total simple aber unübertroffen leckere Currysauce machen wir hier schon seit mehr als 25 Jahren. Eine bessere ist uns einfach nie begegnet.
Neue Currysaucen Ideen werden stets mit großer Skepsis getestet. Leider reichen auch die fancy ideas mit stunning ingrediences nicht an unseren fast banalen Familienklassiker heran. Daher: Weltbeste Currysauce – jedenfalls hier für uns. Wer eine bessere Sauce auf Lager hat, möge sich jetzt melden, oder für immer unsere verwenden.

 

Die weltbeste Currysauce

Fruchtig-leichte Curry Sauce

Meine weltbeste Currysauce  schmeckt zugleich süß-fruchtig-pikant und überaus gut. Es ist süßes Mango Chutney mit im Spiel aber auch eine gute Portion Orangen und Zitronensaft.
Das A und O an meiner phänomenalen Currysauce ist eine gute Curry-Gewürzmischung.
Diese sind meine: Currygewürzmischung   oder diese von Ingo Holland: Curry Kashmir 

Ein wirklich gutes Mango Chutney braucht man ebenfalls. Diese sind mit großem Abstand mein liebstes:   Rajah - Süßes Mango-Chutney . Damit steht und fällt der Geschmack, denn es wird sehr reichlich verwendet. Was durchaus variabel ist, ist die Wahl der Mayo oder Salatcreme. Deren Geschmack ist hierbei sekundär und kommt kaum durch und gegen eine kalorienarme Salatcreme ist überhaupt nichts einzuwenden. Der Kaloriengehalt von Mayonnaise hat mich übrigens schon immer abgeschreckt auch wenn selbstgemachte wunderbar schmeckt.

Die weltbeste Currysauce schmeckt ganz hervorragend in einem Nudelsalat. Zum BBQ, als Dip zu Gemüse, Fisch, Fleisch, Fondue und eben auf einem Sandwich.
Am liebsten essen wir sie in unserem ULTIMATIVEN NUDELSALAT MIT EI UND CURRYSAUCE  und im EIERSALAT
Küchengeräte benötigt man nicht und die Zutaten sind in 2 Minuten zusammengerührt.
Uns so geht’s:

Meine weltbeste Currysauce – Blizschneller Curry Dip

Zutaten

 

150 g Lieblings-Mayonnaise
80 g Crème Fraîche
130 g Süsses Mango Chutney, z. B. dieses Mango Chutney
Saft 1/2 Orange
2 Tl Zitronensaft
8 Spritzer Tabasco
2 Tl Worcestershiresauce
Pfeffer/Salz
3 Tl Currygewürzmischung  

 

Zubereitung

Mango Chutney und Mayo verrühren., anschließend alle anderen Zutaten außer Tabasco, Pfeffer und Salz  hinzufügen.
Mit Tabasco, Pfeffer und Salz abschmecken – fertig

Macht es euch bunt und gemütlich,
Simone
Patak's Mango Chutney, süß, 340 g
  • Authentisches süßes Mango Chutney aus Indien
  • Ein toller Begleiter nicht nur zu Indischen Currys oder Reisgerichten
  • Probieren Sie die Mischung aus süßen Mangos und indischen Gewürzen
  • Grocery
Bremer Gewürzhandel Indisch Madras Curry, pikant, klassisches indisches Curry mit feiner Schärfe für süd-asiatische Gerichte, 100g
  • Fruchtig-scharfe Versuchung: Neben den klassischen Zutaten für ein indisches Curry sorgen die Muskatnuss, Kümmel und Nelken bei dieser Gewürzmischung für das gewisse Etwas. So verleiht das Curry Madras Ihren Speisen eine exotische und pikante Note, die Sie bei Ihren Gerichten nie wieder missen wollten!
  • Exotische Genüsse: Die aus Indien stammende Madras Currymischung lässt sich hervorragend für Fleisch- und Geflügelgerichten verwenden und erfreut sich heutzutage auch unter den Vegetariern großer Beliebtheit.
  • Indische Küche für daheim: Unsere Gewürzmischung besteht aus verschiedenen auserlesenen Gewürzen wie Chili, Bockshornkleesaat, Kurkuma, Koriander, Ingwer und Kardamom. Genießen Sie den authentischen Geschmack der südindischen Küche!
  • Genusshelfer: Im Rahmen unserer Genusshelfer-Initiative spenden wir vom Bremer Gewürzhandel 5 Cent für jedes verkaufte Produkt an soziale Projekte. Gemeinsam helfen und genießen!
  • 100% Naturtalent: Wir verwenden ausschließlich hochwertige, natürliche Rohstoffe und verzichten auf Zusätze wie Schwefel, Farbstoffe & Geschmacksverstärker. Bei uns zählt einzig und allein die Qualität!

Letzte Aktualisierung am 29.03.2024 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Meine weltbeste Currysauce - als Dip und für Salate. Fantastisches Rezept für Nudelsalat oder Eiersalat. In wenigen Minuten aus gängigen Zutaten gerührt

Zuletzt am 16. April 2022 aktualisiert.

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6 Kommentare

  • Token

    das klingt wirklich sehr lecker! Aber mal ne andere Frage: Wie hast du die Soße so schön in der Schale hinbekommen mit dem Wirbel? 😀 Das sieht echt toll aus!

    30. April 2016 at 9:34 Reply
    • Simone

      Merci vielmals. Das ist ganz simpel gemacht: Einfach mit einem Esslöffel zur Mitte hin gestrichen.
      Viele Grüße,
      Simone

      30. April 2016 at 13:30 Reply
  • Bonjour Alsace

    Das Adjektiv 'weltbeste' macht mich immer neugierig – ich werde wohl schnellstmöglich Currysauce nach deinem weltbesten Rezept zubereiten 😉

    30. April 2016 at 15:26 Reply
  • Katja

    Liebe Simone!
    Ich bin ganz hin und weg – schon allein die Bilder verursachen Speichelfluss vor lauter Appetit!
    Dein Rezept hört sich großartig an. Würde es am liebsten sofort ausprobieren. Schade nur, dass heute Sonntag ist, und alle Geschäfte zu sind…
    Liebe Heißhunger-Grüße, Katja

    1. Mai 2016 at 10:00 Reply
  • Nathalie

    Hallo Simone, ich habe deine sensationelle Soße erst heute entdeckt! 😂Wir schreiben das Jahr 2018,welches sich dem Ende zu neigt.
    Ich habe die Soße wirklich super hinbekommen, allerdings ist es eine semi dünne Soße und lhat leider nicht t die Konsistenz um sie auf einen Bagel schmieren zu können. Liegt das an der Majonaise? Oder an den anderen Flüssigkeiten? Ich habe mich genau ans Rezept gehalten. Auf deinem Foto sieht das allerdings streichfähiger aus als bei mir…
    Hast du einen Tipp für mich?
    Lieben Grüße und einen guten Rutsch ins Jahr 2019,
    Nathalie

    30. Dezember 2018 at 12:40 Reply
    • Simone

      ich habe es gerade für morgen ausprobiert, es klappt wie beschrieben. vielleicht ist meine orange kleiner als deine. ich verwende immer bio orangen und die sind ja nie groß. manche chutneys sind auch viel flüssiger als andere.nachträglich kann man gut mit johannisbrotkernmehl binden, mit flohsamen, oder xantan, oder ganz profan alle festen Zutaten erhöhen.
      ich wünsche dir einen guten rutsch ins neue jahr!

      30. Dezember 2018 at 13:16 Reply

    Lass mir einen Kommentar da: