Bestes Datteldip Rezept, mit Harissa pikant gewürzt und blitzschnell zusammengerührt. Ob mit Thermomix oder ohne – der Dip gelingt in 5 Minuten
Dattel Dip ist mittlerweile DER Dip Klassiker aus der Thermomix Welt.
Googelt mal Datteldip und euch kommen die Rezepte inflationär entgegen geflogen. Nun gibt es ihn auch hier. Warum? Weil dieser mit Harissa und Orange gewürzt, unverschämt lecker ist.
Blitzschnell geht er auch noch, man kann ihn ganz spontan mal so nebenbei machen. Am Besten kauft ihr euch eine Tüte Datteln aus der Nussabteilung und stellt sie euch für alle Fälle in den Vorratsschrank.
Inhaltsverzeichnis
Warum ist dies mein Bestes Datteldip Rezept?
Der, die, das Beste ist ja immer Geschmacksache – dieser Dip mit Harissa ist aber unser Liebster. Harissa und Orange sind eine klassische Kombi im Orient und unverschämt lecker.
Was ist in diesem Dattel Dip enthalten?
Entsteinte Datteln – ein Favorit sind diese Soft-Datteln
Orangensaft & Harissa würzen hier so fantastisch.
Senf & Honig, alternativ Ahornsirup – runden pikant und süß ab.
Doppelrahmfrischkäse – ihr könnt auch Crème fraîche oder eine vegane Alternative verwenden
Griechischer Joghurt – bringt Frische in die Schüssel. Auch hier könnt ihr eine oder vegane Alternative hernehmen.
Datteldip – nicht ohne Harissa
Die meisten Datteldips werden mit Currypulver gewürzt. Das finde ich zum einen etwas langweilig, zum anderen gibt es da ja noch meine DIE WELTBESTE CURRYSAUCE . Die schlägt absolut nichts, nicht einmal dieser Dip 😉
Harissa hingegen ist eine aufregende Würzmischung, die einfach perfekt zu Datteln passt.
Harissa kann Chilischoten, Paprika, Knoblauch, Kumin (Kreuzkümmel), Koriandersamen, Kümmel, Salz Minze enthalten. Meine Mischung hat eine deutliche Kumin- Note, was in dem Datteldip besonders gut schmeckt. Schnuppert doch einmal an eurem Harissa. Duftet es nicht sofort nach Kumin, gebt einfach noch 1/4 Tl extra in den Dip.
Der Bremer Gewürzhandel ist übrigens mein bester Gewürzlieferant, weil die Qualität immer stimmt und die Preise absolut fair sind.
- Exotische Schärfe: Das Harissa ist eine aus Nordafrika stammende Paste, die aufgrund ihrer roten Farbe und ihrem pikanten Geschmack auch hierzulande sehr beliebt ist. Unsere Harissa Gewürzmischung erhält ihre rote Farbe durch die Zugabe von Paprika und Chili. Letztere sorgt zudem für eine angenehme Schärfe.
- Vielseitige Gewürzmischung: Neben der nordafrikanischen Küche, wird die Harissagewürzmischung auch im orientalischen Raum verwendet und ist dort nicht mehr wegzudenken. Das Harissagewürz kann für fast alles angewandt werden und ist besonders beliebt bei Reis und Couscous, pikanten Suppen und leckeren Grillmarinaden.
- Authentische Küche: Um Ihre ganz eigene Harissapaste herzuzaubern, reicht es, ein wenig Olivenöl und die Harissa Gewürzmischung zu vermengen. Im Nu haben Sie Ihre eigene hausgemachte Harissapaste!
- 100% Naturtalent: Wir legen großen Wert darauf, ausschließlich hochwertige Rohstoffe zu verwenden. Bei uns zählt einzig und allein die Qualität!
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Letzte Aktualisierung am 5.10.2024 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
Bestes Datteldip Rezept – die Basis und die Konsistenz
Die Basis besteht aus – klar, Datteln – und aus Frischkäse und Joghurt – gern aus pflanzlichen Alternativen.
Frischkäse hat die Eigenschaft flüssig zu werden, wenn ihr ihn stark, oder länger rührt. Ihr könnt somit die Konsistenz eures Dips beeinflussen. Rührt ihr nur kurz, bleibt er fest, rührt ihr weiter, wird er flüssiger.
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Bestes Datteldip Rezept mit Harissa & Orange – blitzschnell zusammengerührt
Menge: siehe Bild
Zutaten
200 g entsteinte Datteln
1 kleine Knoblauchzehe
50 ml Orangensaft
1 Tl Senf
1 El Honig, alternativ Ahornsirup
200 g Doppelrahmfrischkäse, oder vegane Alternative
100 g Griechischer Joghurt, oder vegane Alternative
2 Tl Harissa
Pfeffer/Salz
Zubereitung ohne Thermomix
- Hackt die Datteln und den Knoblauch möglichst fein
- Gebt die ersten 5 Zutaten in ein Mixgefäß und mixt so lange mit einem Stabmixer, bis die Datteln püriert sind
- Gebt Frischkäse, Joghurt und vorsichtshalber erst einmal 1 Tl Harissa hinzu und rührt alles zu einem homogenen Dip
- Schmeckt den Dip pikant mit Pfeffer, Salz und dem restlichen Harissa ab
Zubereitung im Thermomix
- Gebt die ersten 5 Zutaten in den Mixtopf und zerkleinert sie 20 Sek./ Stufe 10
- Gebt Frischkäse, Joghurt und vorsichtshalber erst einmal 1 Tl Harissa hinzu und mixt 15 Sek./ Stufe 5
- Schmeckt den Dip pikant mit Pfeffer, Salz und dem restlichen Harissa ab
Macht es euch lecker und gesund,
Simone
BESTER DATTELDIP MIT HARISSA – BLITZSCHNELL ZUSAMMENGERÜHRT
Kochutensilien
- Thermomix, Blitzhacker oder Stabmixer
Zutaten
- 200 g entsteinte Datteln
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 50 ml Orangensaft
- 1 Tl Senf
- 1 El Honig alternativ Ahornsirup
- 200 g Doppelrahmfrischkäse oder vegane Alternative
- 100 g Griechischer Joghurt oder vegane Alternative
- 2 Tl Harissa
- Pfeffer/Salz
Anleitungen
Zubereitung ohne Thermomix
- Hackt die Datteln und den Knoblauch möglichst fein
- Gebt die ersten 5 Zutaten in ein Mixgefäß und mixt so lange mit einem Stabmixer, bis die Datteln püriert sind
- Gebt Frischkäse, Joghurt und vorsichtshalber erst einmal 1 Tl Harissa hinzu und rührt alles zu einem homogenen Dip
- Schmeckt den Dip pikant mit Pfeffer, Salz und dem restlichen Harissa ab
Zubereitung im Thermomix
- Gebt die ersten 5 Zutaten in den Mixtopf und zerkleinert sie 20 Sek./ Stufe 10
- Gebt Frischkäse, Joghurt und vorsichtshalber erst einmal 1 Tl Harissa hinzu und mixt 15 Sek./ Stufe 5
- Schmeckt den Dip pikant mit Pfeffer, Salz und dem restlichen Harissa ab
Zuletzt am 12. März 2024 aktualisiert.
