Aufstriche Dips Easy & Peasy Thermomix Vegetarisch

Rote Bete Dip mit Kichererbsen und Joghurt

Name: Rote Bete Dip mit Kichererbsen und Joghurt
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 230 g gegarte Kichererbsen + einige als Deko (Glas, Dose); 100 g Rote Bete; 2-3 EL Zitronensaft; 1 EL Olivenöl; 60 g Griechischer Joghurt; 1/2 TL Kreuzkümmel; Pfeffer/Salz; 3 EL eiskaltes Wasser; Olivenöl; Kichererbsen; gerösteter Sesam; Salzflocken; Schnittlauch, frischer Koriander

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Rote Bete Dip: Schnell, lecker und irre pink! 5 Minuten Rezept mit Kichererbsen und Joghurt – einfach mixen und fertig!

Wenn etwas lecker und gesund ist, in einer Minute fertig und so schön aussieht, dann muss man es doch einfach ausprobieren, oder?

Die sensationelle Farbe des Dips catcht einen als Erstes, aber der Geschmack überzeugt auch bereits nach dem ersten Probieren. Also ran an den lecker Dip, er ist in 1 Minute fertig.

Darum solltet ihr den Rote Bete Dip unbedingt probieren

Schneller geht es nun wirklich nicht.
Dieser Dip ist ein Eyecatcher ganz egal wo er steht.
Er ist Aufstrich und Dip in einem.
Er ist mega gesund und kalorienarm.
Passt zu allem, was aufdippen kann!

Rohe oder gegarte Bete?

Ihr könnt die Bete roh, oder gegart verwenden.

Rohe Bete – mit ihr wird die Farbe des Dips knallig und intensiv Pink, weil die Gegarte schnell einen leicht bräunlichen Touch bekommt. Rohe Bete bekommen Thermomix, Blitzhacker oder Blender mit Power perfekt cremig. Ihr könnt es mit einem Stabmixer versuchen, das Ergebnis wird aber wohl leicht stückig bleiben.
Gegarte Bete – mit ihr gelingt das Ergebnis etwas weniger knallig, dafür kommt jedes Küchengerät mit ihr anstandslos klar.

Rote Bete Dip – Tipps & Tricks

Eiswasser – Mixt man diesen Dip hochtourig, entwickelt sich Wärme. Daher ist es perfekt wirklich eiskaltes Wasser im Rezept zu verwenden.
Bete roh oder gegart siehe oben.
Erfahrene Küchenzauberer würzen die Zutaten und mixen anschließend. Etwas Ungeübte sollten ohne Gewürze, Pfeffer und Salz mixen und vorsichtshalber anschließend den Dip pikant abschmecken.

Wozu passt dieser Dip?

Wir lieben ihn als leichten Aufstrich unter Aufschnitt auf Brot.
Zu jeder Art von Brot, Snackstangen und Crackern.
Zu Gemüsesticks aller Art.
Falafel, Grillspieße, Fladenbrot freuen sich auf ihn.

Rote Bete Dip – Variationen

Statt Joghurt könnt ihr Tahin verwenden und erhaltet ein schnelles Rote Bete Hummus
Warum nicht mal weiße Bohnen statt Kichererbsen verwenden
Würzt alternativ gern mit Zatar oder Ras el Hanout
1.2 Teelöffel Meerrettich schmecken ebenfalls perfekt im Rote Bete Dip.