Meine 5 besten Sommerrezepte aus 5 Ländern

Meine 5 besten Sommer-Rezepte aus 5 Ländern für schöne Tage. Von Salat über Dip bis Tomaten-Tarte. Schnell, einfach und immer lecker.

Jeder hat ja so seine Lieblingsrezepte. Meine 5 Sommer Lieblinge habe ich hier für euch auf einen Blick. Allen gemeinsam ist: Sie schmecken bei großer Hitze fantastisch und bringen an kühleren Tagen die Sonne auf den Tisch..
Jedes meiner Gerichte stammt aus einem anderen Land: Hawaii-USA, Frankreich, Israel, Italien und Finnland zeigen sich heute besonders lecker und sommerlich.

Meine 5 besten Sommer-Rezepte aus 5 Ländern

Inhaltsverzeichnis

HAWAII: HULI HULI CHICKEN SPIESSE – MARINIERTES HÄHNCHEN VOM GRILL

So easy grillt Hawaii! Ganz einfach und chillig, exotisch und aromatisch gelingen diese Huli Huli Chicken Spieße. Ein Knaller Geschmack kommt ans Huhn und ihr werdet begeistert sein.

Wer keinen Grill besitzt, kann diese fantastischen Huli Huli Chicken Spieße auch im Ofen zubereiten,

FRANKREICH: PAN BAGNAT – FANTASTISCHER SANDWICH KLASSIKER AUS DER PROVENCE

Dieser alte Sandwich Klassiker ist quasi die Mutter aller Snacks in der Gegend rund um Nizza – Pan Bagnat ist nicht ein, sondern DER Snack aus Südfrankreich.

Pan Bagnat ist Salade Niçoise im Brot.
Das ist der Trick: ausgehöhltes Brot umschließt den Salat so, dass man ihn unterwegs so gut wie unfallfrei essen kann. Das haben wir oft getestet. Es tropft ab und zu ein wenig Öl, das mindert aber keinesfalls den großen Genuss und gehört irgendwie auch dazu.
Erfunden wurde diese köstliche so französische Angelegenheit, als einfacher Arbeiter-Snack für unterwegs. Eine so tolle Geschichte, die ihr unbedingt probieren solltet.

ISRAEL: ROTE BETE SALAT MIT FETA, COUSCOUS & KICHERERBSEN

Rote Bete Salat – ein Sommersalat mit Feta, Couscous & Kichererbsen. Zitronendressing macht diesen schnellen Salat frisch und lecker

Bete und Feta sind ja eh ein Dreamteam. Kommt dann noch Couscous hinzu wird es ganz besonders gut, bunt und orientalisch.

ITALIEN_ FANTASTISCHE TOMATEN TARTE MIT KARAMELLISIERTEN ZWIEBELN

Tomaten Tarte mit fantastischen, karamellisierten Zwiebeln. Ganz schnell und einfach gelingt diese Tarte mit fertigem Blätterteig und wenigen Zutaten

Tomaten, Teig, Käse, Zwiebeln – diese drei Komponenten machen aus einer gewöhnlichen Tarte mit Tomaten etwas ganz besonders Leckeres. Manchmal kann man extrem wenig Aufwand betreiben und das Ergebnis ist trotzdem sehr, sehr gut! Kommen dann noch ein paar mediterrane Kräuter und Gewürze hinzu, fühlt man sich schon fast wie am Mittelmeer.

FINLAND: VISPIPUURO – BEERENSCHAUM mit Blaubeeren

FINLAND: VISPIPUURO – BEERENSCHAUM mit Himbeeren

So schmeckt der Norden im Sommer: Beerig und super frisch-fruchtig ist ein Vispipuuro. Und weil er so lecker ist, gibt es hier gleich zwei Varianten.

Vispipuuro heißt „aufgeschlagener Brei“ und ist luftig geschlagener Grieß mit viel Frucht und einer herrlichen Konsistenz. In Finnland wird er meist mit Preiselbeeren gemacht. Nicht ganz so herb schmeckt er mit süßen Himbeeren und Blaubeeren.

Macht es euch bunt, lecker und sommerlich,

Simone