Bordeaux Reisetipps: Essen & Genuss, Restaurants, Innovatives, Schönes in dieser alten, jungen, so schönen, boomenden Stadt
Bordeaux ist eine der schönsten Städte Frankreichs und schwer im Kommen. Es wird auch das Paris des Südens genannt – wer sich ein paar Tage hat treiben lassen, weiß sofort warum.
Die verflixt charmante Altstadt ist so groß, dass sie gleich aus mehreren Vierteln besteht und ist fast im Originalzustand.
Das mag Menschen, die in manchen Häusern wohnen zur Verzweiflung bringen, für Besucher ist es aber exzeptionell! Eine Zeitreise auf die allerschönste Art mit viel savoir vivre in den Gassen mit französischen Genüssen.
Bordeaux ist so neu, obwohl es schon immer da war.
Die Stadt ist cool und quirlig, booming, selbst in der traumschönen Altstadt. Ihr habt mehr Lust auf innovative, alternative, nachhaltige Konzepte oder moderne Architektur? Bitteschön, auch das gibt es hier sehr beeindruckend.
Auf der einen Seite die unbeschreiblich schöne Weltkulturerbe-Altstadt, auf der anderen innovative Stadteile, Orte, Lebensweisen – multikulti, künstlerisch.
Bezaubernd schön, so lebendig, so neu und doch ganz enorm entspannt – das ist Bordeaux!
Inhaltsverzeichnis
Sorry für die schlechte Bilder Quali. Weil Regentage angesagt waren, habe ich meine Kamera nicht mitgenommen und – so sorry – so konnte ich leider nur Fotos mit dem iPhone machen. Dafür habe ich aber sehr viel gefilmt.
Auf Instagram könnt ihr den ganzen Trip in den Highlights verfolgen: Bordeaux im September
Ich hoffe ihr kommt dennoch mit durch die wunderbaren Stadtviertel von Bordeaux: Le Bacalan, Les Chartrons, Saint-Piere, Saint-Michel und La Bastide
Bordeaux Reise Tipps
Die Altstadt von Bordeaux
Die Altstadt von Bordeaux ist schier unendlich groß und lässt sich nicht mal so eben durchschlendern. Sie umfasst mehrere hintereinander an der Garonne liegende Stadtviertel und ist wirklich unfassbar schön.
Ein großer Teil der Altstadt gehört zu Recht zum UNESCO-Weltkulturerbe und ist mit mehr als 300 denkmalgeschützten Fassaden wohl einzigartig in ihrer Atmosphäre und dem Lebensgefühl, welches hier herrscht. Es geht hier nämlich alles andere als verstaubt zu.
Bordeaux ist auch quirlig und modern inmitten von alten Gemäuern und nicht enden wollenden Gassen, an denen sich ein Bistro an das andere reiht.
Einen wunderbaren Blick über – wohlgemerkt einen Teil der Altstadt – erhält man vom Pey Berland Turm der Saint-André Kathedrale.
Die Stadtviertel
Meine Bordeaux Reise Tipps führen durch 5 Viertel. Das ist 5 x Bordeaux und immer wieder ganz anders.
Wenn ihr der Garonne von Norden nach Süden folgt, dann bummelt ihr quasi ein Viertel nach dem anderen ab. Von Le Bacalan mit dem Weinmuseum Cité du Vin durch Les Chartrons, Centre-Ville mit Saint Pierre bis Saint- Michel kommt man bequem in eineinhalb Stunden zu Fuß, oder in 20 Minuten per Fahrrad oder Tram.
Auf diesem schönen Uferweg entlang der Garonne kann man sich einen schönen ersten Eindruck der Stadt verschaffen, wohlgemerkt ohne die einzelnen Viertel kennen zu lernen. Dafür plant man gern mehr Zeit ein, denn jedes ist für sich ungeheuer sehens- und erlebenswert.
Meine Favoriten: Les Chartrons mit seinem Boho Charme und La Bastide auf der anderen Seite der Garonne mit dem innovativen Projekt DARWIN.
Bordeaux Viertel: Les Chartrons
Das historische Zentrum des Weinhandels sieht an vielen Ecken noch exakt so aus wie vor 100 Jahren.
Man fühlt sich auch zurückversetzt in pittoreske, leicht abgenudelte Ecken von Paris in den 50ern, wären da nicht die vielen Rennräder und Lastenräder, mit denen man hier seinen täglichen Geschäften nachgeht, oder besser nachfährt.
Hier Antikes und das älteste Bistro der Stadt – dort Co-Working Spaces und Concept Stores – das ist Les Chartrons. Sehr charmant, unbedingt bummelnswert und einer meiner Lieblingsorte jenseits von Touristenpfaden. Die verirren sich hierhin selten – hier ist wohl “zu wenig los” und das tut dem Viertel sehr gut.
Aber es ist im Umbruch, es entwickelt sich, es wird reichlich renoviert. Mal sehen wohin die Reise geht, noch ist es hier ganz beschaulich und wunderschön.
Die Rue Notre Dame versammelt die meisten hippen Läden und Food-Locations und der Platz rund um die Halle des Chartrons ist ein toller Ort für laue Abende mit unzähligen Restaurants.
Bordeaux Reise Tipps – Kulinarik in Les Chartrons
La P’tite Boulangerie
62, rue Notre Dame
La Cabane Cent Un
7, rue Rode
Chez Dupont
rue Cornac/rue Notre Dame
Casa Gaïa
16 bis, rue Latour
Bordeaux Viertel: Centre-Ville & Saint-Pierre
Bordeaux Viertel: Centre-Ville & Saint-Pierre
In und rund um Saint-Pierre ist am meisten los in Bordeaux. Hier reiht sich eine Boutique an das nächste Bistro. Trotz der vielen Touristen fühlt man sich hier wohl, denn es ist einfach zu und zu schön hier. Bordeaux hat vieles richtig gemacht. Souvenirläden einer nach dem anderen wie in Venedig oder Murano gibt es hier nicht. Bordeaux ist auch hier im Zentrum der Altstadt sehr liebenswert geblieben.
Einen tollen Überblick über die Altstadt bekommt ihr vom Pey Berland Turm der Saint-André Kathedrale.
Erklimmt ihr die 230 Stufen des Turms, habt ihr euch das Croissant vom Frühstück fast wieder weggestrampelt. Einen Time Slot könnt und solltet ihr euch bequem online buchen. Der Turm nebst Wendeltreppe ist eng und so dürfen nicht viele zur gleichen Zeit hinauf.
Miroir d’Eau
Das Wasserbecken, das Miroir d’Eau ist einer der meist fotografiertesten Orte in Bordeaux.
Als Fotomotiv etwas überschätzt, denn das Wetter muss stimmen, kein Nebel, oder Wasser gerade sprühen, die Tram aus dem Blickfeld und das ganze Becken nicht voller Menschen sein.
Schön ist der Ort allemal und man kann ja einfach im Wasser spazieren, ohne auf den perfekten Moment zu warten – vielleicht ist genau dieser ja bereits da..
Essen in Saint Pierre müsst ihr unbedingt im:
Le Bouchon Bordelais
2 rue Courbin, 33000 Bordeaux
Bordeaux Viertel: Saint Michel
Bordeaux Viertel: Saint-Michel
Saint-Michel ist ein Multi-Kulti Viertel mit vielen Märkten, Restaurants und Geschäften.
Hier gibt es anderem auch den Food Market Marché des Capucins. Diesen Markt muss man besucht haben auch wenn man nichts oder wenig kauft – die Atmosphäre auf französischen Food Märkten ist einzigartig und die Auswahl der Produkte ein Traum!
Der Markt ist überdacht und somit auch bei Regen lohnenswert.
Marché des Capucins
Place des Capucins, 33800 Bordeaux
Von Dienstag bis Sonntag von 7 -13 Uhr
Bordeaux Viertel: La Bastide
Linkes und rechtes Ufer der Garonne – welch ein Unterschied!
Bordeaux Viertel: La Bastide
Wilder, kreativer, alternativer Hot Spot, grüne Lunge, moderne Architektur – ihr seid im Viertel La Bastide
Einer der schönsten Ausflüge in Bordeaux ist entweder von der Brücke Chaban-Delmas neben der La Cité du Vin oder der alten Pont de Pierre südlich des Zentrums rüber ins “Grüne Viertel” La Bastide zu gehen oder zu radeln (eine Tram fährt auch). Eine Runde über die 2 Brücken beträgt etwa 10 km und ist eine tolle Erfahrung.
Auf der anderen Seite der Garonne kann man kilometerweit entlang des Flusses auf einem schön angelegten Grünstreifen gehen oder fahren.
Diese Gegend ist gerade schwer im Wandel. So entstehen urbane Projekte und innovative Wohnhäuser.
Und dann gibt es hier noch DARWIN.
Darwin, ist ein alternatives und innovatives Ökosystem, welches eine brachliegende Kaserne zu ganz neuem Leben erweckt hat.
Darwin Écosystème ist so besonders, dass es weiter unten ein eigenen Menü-Punk bekommen hat.
Schön Essen, trinken und abhängen kann man bei La Belle Saison direkt an der Garonne mit Blick auf die andere Seite
La Belle Saison
75, Quai des Queyries
Bordeaux Viertel: Le Bacalan
Le Bacalan, das Hafen-Industriegebiet haben wir als einziges hier aufgeführtes leider zeitlich nicht erkunden können. Das holen wir beim nächsten Besuch auf alle Fälle nach.
Wir können hier aber das fantastische Wein Museum Cité du Vin empfehlen und für alle, die Lust auf Street food und Original südfranzösische Küche haben, die Halles de Bacalan.
Von Charcuterie bis Boulangerie, von Meeresfrüchten bis Spezialitäten, die man selten bis nie gegessen hat: Hier müsst ihr hin. Besonders, wenn ihr hungrig aus dem Cité du Vin kommt, das Bistro dort könnt ihr vergessen.
Halles de Bacalan
15, Quai du Maroc, 33300 Bordeaux
Mehr Frankreich Tipps: Road Trip Côte d’Azur und die Provence
Hier geht es zu zwei weiteren wunderschönen Reisen durch Frankreich:
Verzaubert an der Côte d’Azur – Èze, Èze Village, Corniches, Beaulieu-sur-Mer, Saint-Tropez, Cassis, Calanques
Roadtrip 2019 – Aix-en-Provence, Avignon, Gordes, Abtei Notre-Dame de Sénanque , Luberon
Die Märkte
In Bordeaux gibt es unzählige Märkte, von Flohmarkt bis Street Food.
Das sind unsere liebsten:
Marché des Capucins – ein Markt so typisch französisch mit einer Auswahl an Produkten, die begeistert und so schön präsentiert, dass einem sofort das kleine Bordgepäck einfällt, denn man weiß: man darf nichts kaufen – es passt nichts hinein.
Von Meeresfrüchten bis zu einer unglaublichen Käseauswahl wird man optisch beglückt und man sieht sich einfach satt an den großartigen Produkten. Traumhafter Schafskäse wunderschön Trüffel marmoriert durfte aber für ein Picknick mit in die Tasche.
Diesen Markt muss man besucht haben auch wenn man nichts oder wenig kauft – die Atmosphäre auf französischen Food Märkten ist einzigartig und die Auswahl der Produkte ein Traum!
Der Markt ist überdacht und somit auch bei Regen lohnenswert.
Marché des Capucins
Place des Capucins, 33800 Bordeaux
2023 von Dienstag bis Sonntag von 7 -13 Uhr
Marché des Chartrons
Jeden Sonntag locken mehr als sechzig Stände entlang der Kais von Les Chartrons direkt an der Garonne.
Lasst sonntags einfach das Frühstück weg und startet unbedingt hungrig: hier werdet ihr fündig. Ob Brot und Gebäck, Meeresfrüchte oder Käse – hier an der Garonne kann man sich sein Picknick nach klassischer Bordeux Art zusammenstellen.
Hier findet ihr Spezialitäten aus Bordeaux und Umgebung, die woanders nicht so einfach zu finden sind. Habt ihr schon mal eine schönere Pastete gesehen?
Marché des Chartrons
Marché des Quais – Quai des Chartrons
Bordeaux Reise Tipps
Cafés & Boulangerien
Aaaaalso, wer wie wir auf der Suche ist, nach einer Boulangerie, die folgende zwei Kernkompetenzen aufweist: sehr gutes Gebäck und Sitzplätze, der wird es schwer haben. In Paris, San Francisco, New York, London kein Problem – hier sehr schwierig bis fast unmöglich.
Man sitzt entweder schön und isst ein Irgendwas, oder man kauft in einer der wirklich guten Boulangerie ein – ohne Sitz- oder Stehplätze. Warum das so ist? Keine Ahnung, das muss etwas Bordeaux typisches sein, denn gute Ketten, wie beispielsweise Paul
haben Sitzplätze von Aix en Provence bis Brüssel – hier aber nicht. Stellt euch drauf ein und macht einfach Picknick so wie wir, falls ihr auch zu denen gehört, die bei Croissants & Co das Beste vom Besten essen möchten.
Fantastische Qualität gibt es hier:
La P’tite Boulangerie
62, rue Notre Dame
Auch wenn ich Inhabergeführte Geschäfte den Ketten meist vorziehe: Aux Merveilleux de Fred hat mich bereits in Brüssel begeistert. Dieser Stil und die Brioches – wunderbar!
Aux Merveilleux de Fred
7, Place Jean Jaurès
Ein Klassiker mit großem Angebot. Sitzplätze wären cool gewesen.
Le Boulanger de l’Hôtel de Ville Jocteur
76, rue des Trois-Conils
Verrückt: hier gilt die Sitzplatzregel nicht: es gibt Außengastronomie! Entdeckt am letzten Morgen.
Gllm Guillaume
5, rue du Palais Gallien
Das bretonische Gebäck Kouign-amann ist zum Niederknien und auch sonst gibt es hier richtig gute Backkunst (sitzen kann man hier auch).
87, Quai des Queyries
Bistros & Restaurants
Sterneküche und Fine Dining bleibt hier außen vor. Wir habe gut aber nicht teuer in ausgewählten Bistros gegessen.
Oben: der letzte Gang war ein Cheesecake mit passender Boule. Perfekt und unvergesslich!
Le Bouchon Bordelais! Besser haben wir hier in Bordeaux nicht gegessen. Also nichts wie hin in dieses Bistro. Unbedingt vorher reservieren, dann werdet ihr mit dem belohnt, was wir hatten:
Vier kleinere Gänge mit regionalen Genüssen, modern interpretiert und richtig gut. Dazu eine mega entspannte Atmosphäre am Ende einer ruhigen Gasse und bezaubernder Service.
Das Menü wechselt wöchentlich und ist ehrliche, sehr gute französische Bistro Küche, wie man sie in den touristischen Hot Spots der Altstadt sonst eher nicht findet.
Centre-Ville
Le Bouchon Bordelais
2, rue Courbin, 33000 Bordeaux
Les Chartrons
Meeresfrüchte und rustikale Snacks isst man hier besonders schön auf dem Platz rund um die Halle des Chartrons. Erst die rue Notre Dame entlang bummeln und anschließend hier die Atmosphäre genießen. Chillen und genießen geht hier an diesem Ort ganz wunderbar.
La Cabane Cent Un
7, rue Rode, Chartrons
Das älteste Bistro von Bordeaux ist unbedingt einen Abend wert. Liegt es doch in einem der schönsten Viertel – in Chartrons, dazu noch weit ab von touristischem Gedränge.
Bistro Klassiker genießt man hier sehr stilvoll und das zu einem fairen Preis.
Chez Dupont
rue Cornac/rue Notre Dame, Chartrons
Kulinarischen Zeitgeist findet man in der Casa Gaïa.
Casa Gaïa ist ein Locavore-Restaurant. Hier gibt es ausschließlich lokale Produkte aus der unmittelbaren Umgebung.
Logischerweise also saisonale Genüsse, die dann auch zu 75% biologisch sind. Eine Farm to table Küche (mein französisch ist mies) modern und kreativ zubereitet, serviert in luftigen Räumen mit sehr angenehmem Flair.
Casa Gaïa
16 bis, rue Latour, Chartrons
Shoppen in Bordeaux
Jeder sucht etwas anderes, soviel ist klar.
Fündig wird man aber am ehesten in den Gassen der Altstadt Centre-Ville und Saint Pierre, wo es vor schönen Läden nur so wimmelt.
In Les Chartrons findet ihr Antikes, Second Hand und einige Concept Stores vornehmlich in der rue Notre Dame.
Entlang der Garonne in Le Bacalan gibt es eine Flut von Outlet Stores französischer und internationaler High End Brands.
In Darwin in La Bastide gibt es die größte Auswahl an Sneakern des nachhaltigen Labels VEJA
Bordeaux ist eine Fahrrad-Stadt
Nicht nur entlang der beiden Ufer der Garonne kann man fantastisch Fahrrad fahren. Die Fahrradwege sind gut ausgebaut und wer keine Lust auf Tram hat (ich) kommt mit dem Rad unglaublich schnell und weit vom Fleck. In den engen Gassen der frequentierten Altstadt natürlich nicht, aber in Chartrons oder nach La Bastide auf der anderen Seite der Garonne ist man mit dem Rad perfekt unterwegs.
Ich fand das Bike Ausleihsystem der Verkehrsbetriebe schwierig und konnte mich auch mit Hilfe eines netten Bikers nicht anmelden. Viele Fahrradgeschäfte leihen aber aus und dort wurde ich fündig.
Welch ein Glück ist es immer wieder, eine Stadt sausend mit dem Rad zu erfahren!
La Cité du Vin – mehr als ein Museum
Das Cité du Vin ist ein interaktives Museum, in dem man mit allen Sinnen spielerisch Wissenswertes, Wunderschönes und Verblüffendes rund um Wein erlebt.
La Cité du Vin widmet sich dem Wein als lebendiges Kulturerbe ganzheitlich und umfassend. Selten hat mir ein Museum so viel Spaß gemacht und selten habe ich mich einem so lange hingegeben.
Hier taucht man mit allen Sinnen ein in die Welt des Weines und man muss kein passionierter Weinliebhaber sein um hier auf seine Kosten zu kommen.
In dem beeindruckenden architektonischen Bauwerk hat man eine tolle Zeit. Wir haben gestaunt, genossen und viel gelacht.
A TABLE heißt diese virtuelle Zauberwelt.
Man nimmt an einem schwarz-weißen Tisch in einem abgedunkelten Raum platz und lässt das auf sich wirken, was dann kommt.
Themenwelten rund um Wein erfüllen nacheinander Gehör, Raum, Tisch und Geschirr. Das ist atemberaubend schön. Man kann es gut zwei oder dreimal erleben. Toll!
Der Besuch lohnt sich unbedingt und er ist noch nicht einmal teuer. Im Preis inbegriffen ist auch ein Besuch hoch oben auf der Belvédère und ein Glas Wein gibt es zur großartigen Aussicht auf Bordeaux noch dazu.
Cité du Vin
134, Quai de Bacalan
Darwin Écosystème
Darwin Écosystème, ist ein alternatives und innovatives Ökosystem, ein visionärer und kreativer Hotspot in einer ehemaligen Kaserne am Ufer der Garonne.
Darwins Ziel: Unternehmen, Kulturvereine und vor allem das Nachbarschaftsleben an einem ökologisch vorbildlichen Ort zusammenzuführen.
So gibt es das Magasin Général mit Restaurant, Boulangerie und Schokoladenfabrik.
Es gibt Co-working-Spaces, nen Skatepark, einen Eco Shop, Buchladen, eine Kochschule und eine Brauerei.
Kulturelle Veranstaltungen und vieles mehr.
DARWIN
Das Angebot des nachhaltigen Restaurants im Magasin General: ist „hausgemacht“ und besteht zu 92 % aus Bio-Lebensmitteln. 65 % des Angebots sind lokal (maximal 180 km).
Locavorismus (das Prinzip der lokalen Lebensmittelversorgung) ist hier System und das Essen sehr nice.
Ein Ort der ruhig macht, auch wenn es quirlig ist. Enorm chillig auch wenn 50% der Leute hier gerade am Arbeiten sind.
Love it!
Das würde meinem Studentensohn aber gefallen: Wer sich sein Essen nach Darwin lieber selbst mitbringt: Hier gibt es Mikrowellen zur freien Benutzung.
Ich hoffe meine Bordeaux Reise Tipps
…haben euch Lust auf diese wunderschöne, so besondere Stadt gemacht. Vielleicht seid ihr ja auch bereits dort und freut euch über meine Tipps.
À bientôt,
Simone
Zuletzt am 19. Mai 2024 aktualisiert.