Zitronen Pfeffer Dip – einfach, schnell & lecker. Er ist DIE 5 Minuten Dip Entdeckung: So erfrischend gut, blitzschnell gerührt und eine tolle Ergänzung zu allen Sommergerichten
Hallo! Wie frisch & prickelnd ist denn dieser Zitronen Pfeffer Dip?
Ob als Grillbeilage, zu griechischen Gerichten, zu Steak, Gemüse, Baguette – dieser Dip prickelt leicht pfeffrig und lecker zitronenfrisch lecker durch den Sommer.
Kennt ihr das: ihr probiert etwas ganz Simples, Einfaches und seid komplett überrascht, wie gut es schmeckt? So ging es uns mit diesem 5 Minuten Dip. Den müsst ihr sofort ausprobieren – die Zutaten dafür habt ihr wahrscheinlich bereits im Haus. Dips kann man ja gar nicht genug haben und bei sommerlichen, kulinarischen Runden am besten gleich mehrere.
Inhaltsverzeichnis
Darum lieben wir den Zitronen Pfeffer Dip
- Diese Zitronenfrische in Kombination mit Pfeffer überrascht und macht Spaß: das müsst ihr probiere!
- Schneller geht’s nimmer: in längstens 5 Minuten ist der Dip fertig
- Einfache Zubereitung: nur mit dem Schneebesen verrühren oder den Thermomix 15 Sekunden anwerfen.
Wozu passt dieser frische Dip
Wir lieben diesen Dip ganz besonders zu:
- Griechischen Gerichten aller Art.
- Gegrilltem, von Gemüse über Fisch bis Fleisch
- Couscous oder Bulgur Salat
- Buletten vegan, veggie oder fleischig
- Ofen- oder Grillgemüse
- Rohkost
- Brot & Knabberkram
Wie kann ich den Zitronen Pfeffer Dip variieren?
Das Verhältnis von Milchprodukten zu Zitrone und Gewürzen würde ich nicht verändern. Statt Crème fraîche für die Cremigkeit & Griechischem Joghurt für die Frische könnt ihr aber auch folgende Milchprodukte verwenden – je nach Geschmack und ob ihr den Dip lieber reichhaltig und cremig oder eher kalorienärmer hättet:
- Schmand
- Ricotta
- Naturjoghurt
- Frischkäse
- Quark
Welchen Pfeffer verwende ich?
Zuallererst: Ihr könnt selbstverständlich herkömmlichen schwarzen Pfeffer direkt aus eurer Haushalts-Mühle verwenden.
Wie es aber immer so ist, besonders wenn eine Speise aus sehr wenigen Zutaten besteht: je besser die Qualität, desto besser schmeckt das Endprodukt.
Hier kommen meine Pfeffer Vorschläge, für besonderen Genuss. Perfekt schmeckt es uns, wenn wir mehrere Pfeffersorten mischen.
- Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen in guter Qualität.
- Kubeben-Pfeffer – mild, leicht bitter und nur als Zutat zu Mischung verwenden.
- Langpfeffer – scharf, leicht süßlich und prickelnd
- Tellicherry – kräftig und leicht süßlich
- Szechuan Pfeffer – wenig scharf, herrlich prickelnd und leicht zitronig
Ein Knaller ist die Pfeffermischung Schwarzes Gold aus dem Oma Lore Online Shop
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Zitronen Pfeffer Dip – einfach, schnell & lecker – mein frischer Sommerdip
Zutaten
- 250 g Crème fraîche
- 150 g griechischer Joghurt
- 1 Bio-Zitrone, Abriebt und 1/2 Zitrone Saft
- 1/4 Tl Salz, oder Salz nach Geschmack
- Frisch gemahlener, möglichst aromatischer, schwarzer Pfeffer
- optionales Topping Gegrillte Zitronen, Oregano & Olivenöl
Zubereitung
- Verrührt alle Zutaten miteinander – fertig!
- Alternativ mixt ihr den Dip 15 Sek./Stufe 7 mit dem Thermomix
Macht es euch frisch und lecker,
Simone
Zitronen Pfeffer Dip - einfach, schnell & lecker - mein frischer Sommerdip
Zutaten
- 250 g Crème fraîche
- 150 g griechischer Joghurt
- 1 Bio-Zitrone, Abriebt und 1/2 Zitrone Saft
- Salz nach Geschmack
- 1/4-1/2 TL frisch gemahlener, möglichst aromatischer, schwarzer Pfeffer
- optionales Topping Gegrillte Zitronen, Oregano & Olivenöl
Anleitungen
- Verrührt alle Zutaten kräftig miteinander - fertig!
- Alternativ mixt ihr den Dip 15 Sek./Stufe 7 mit dem Thermomix
Zuletzt am 25. Mai 2024 aktualisiert.
