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Fanø Tipps: Essen, Restaurants & Genuss – Tipps für Dänemarks schöne Insel in der Nordsee

Sønderho

 

Fanø Tipps – Essen & Restaurants  – Genuss & Schönes erleben – Reisetipps für Fanø, die kleine Insel in Dänemarks Nordsee

Dieser Beitrag enthält Werbung für VisitDenmark

Eins der schönsten Dörfer Dänemarks? Traumhafte Ferienhäuser, endloser Strand? Sternewürdiges Essen?  

Richtig, ihr seid auf Fanø, der kleinen Nordseeinsel-Schönheit.

Dänemark, genau so liebe ich dich! Es ist so wunderbar hier, das kann man kaum in Worte fassen.
Ich versuche es dennoch und gebe euch hier meine Fanø Tipps für Cafés & Restaurants, die man nicht vergisst, Strand, den man sogar mit Auto, Pferd oder Fahrrad erleben kann und für fantastische Insel-Produkte, die ihr unbedingt kennenlernen müsst! 

 

 

Genau so ist Fanø

Gemeinsam mit Torsten und Sascha von Die Jungs kochen und backen und Maja von moey’s kitchen habe ich Fanø kulinarisch erkundet und mit allen Sinnen genossen.

Auf Einladung von VisitDenmark durften wir wieder besondere Produkte erleben, die Menschen dahinter kennenlernen und ihre Geschichten erfahren.

Es gibt so Orte bei denen man weiß: genau hier bin ich richtig. Genau so erlebten wir es hier auf Fanø.

Die Nordseeluft, Wellen, Meer, schier endlose Weite – angekommen!

 

Anreise: wie komme ich auf die Insel Fanø?

Per Bahn: Ihr könnt bis zum Bahnhof Esbjerg bequem mit der Bahn anreisen. Von dort sind es 2 km per Bus/Taxi bis zum Fähranleger und auf der kurzen, aber schönen Fährüberfahrt beginnt bereits der Urlaub.

Per Auto: mit ihm saust ihr direkt bis zur Fähre, die euch dann auf die Insel übersetzt.

Wir sind leidenschaftliche Radfahrer und dafür ist Fanø ja wieder ideal. Wer immer kann, nimmt seine Räder mit oder leiht sich vor Ort eins an den vielen Stationen.

Fanø Tipps: Ihr solltet unbedingt  Insel, besonders den Strand! mit dem Rad erkunden. Viele Ferienhausvermieter & Hotels stellen welche zur Verfügung, Möglichkeiten zum Ausleihen gibt es an vielen Stationen.

Nordby

Sønderho

Wo ist es auf Fanø am schönsten?

Unzählige Orte und Ecken auf Fanø sind so herrlich nordseefrisch und schön.

Rein zufällig gibt es hier aber auch noch Sønderho, das „schönste Dorf Dänemarks”.
Die vielen, alten, schönen Häuser, die Lage direkt am Meer und die herrlich entspannte Stimmung machen glücklich. 

Verschlungene Pfade zwischen den Häusern, hier und da ein Softeis, anschließend gutes Essen – man kann sich so rundum wohlfühlen, dass es lange nachhallt.


Aber auch Nordby bezaubert mit seinen Gassen und Reethäusern. Ebenfalls – wen wundert es – oft direkt am Meer, oder zumindest nahebei.

Über den Strand reden wir später, er ist ein eigenes Kapitel wert.

Fanø Tipps: nehmt euch die Zeit die verschlungenen Pfade in Sønderho und die Gassen in Nordby auch abseits der Hauptstrasse zu erkunden. Man entdeckt so viel!

Danibo Ferienhaus

Unser Danibo Ferienhaus

Ferienhausliebe – Wohnen auf Fanø

Danibo Ferienhäuser

Wir waren so happy in unserem so typischen Ferienhaus von Danibo. wie es sie wohl nur in Dänemark gibt: hell, luftig, aus Holz und in den Dünen gelegen.
Unser charmantes Ferienhaus lag sogar hoch auf einem schönen Dünengrundstück und hatte das, was ich besonders im Urlaub so hoch schätze: ganz viel Weitblick in alle vier Himmelsrichtungen!

Drinnen hatte es diese so angenehm chillige Atmosphäre: modern aber entspannt, skandinavisch schlicht, zugleich aber so urgemütlich.

Unzählige Häuser liegen auf Fanø so nahe am Strand, dass man in wenigen Minuten dort ist – herrlich!

 

Danibo Ferienhaus Fanø

Danibo Ferienhaus Fanø

Danibo Ferienhaus Fanø

Danibo Ferienhaus Fanø

 

Sønderho Kro

Sønderho Kro Fanø

Sønderho Kro

Restaurants & Cafés

Restaurant & Hotel

Sønderho Kro

Kropladsen 11, 6720 Fanø

 

In dem Wohlfühlort Sønderho Kro bietet Jakob Sullestad so viel Essen. Hier erfahrt ihr ganzheitliche kulinarische Erlebnisse. Es herrscht nämlich eine magische, ganz bezaubernde Atmosphäre in dem wunderschönen reetgedeckten Haus direkt am Wattenmeer. Wer möchte kann auch in einem der 12 Zimmer wohnen.

Im verwunschenen Garten und hyggeligem Gastraum ist es aber nicht nur extrem charmant, sondern absolut köstlich. Wir sind ja eigentlich zum Essen gekommen – sind aber schon lange zuvor gefesselt.

In seinem 1722 erbauten Sønderho Kro bietet Koch und Gastwirt Jakob viele kulinarische Glücksmomente aus einfachen meist regionalen Produkten. Wir genießen verblüffend kreative, fantastisch schmeckende Nordic Cuisine mit viel Gefühl für Ästhetik, die so passend und wunderschön leicht ist, wie der dänische Sommer.

Zuvor sind wir mit Jakob noch ins Watt gegangen, um Kräuter und Blüten für die Mahlzeiten zu sammeln – hach! Kann mich bitte jemand kneifen?

 

Sønderho Kro Fanø

Sønderho Kro Fanø

Sønderho Kro

 

Restaurant & Café

Haven Fanø

Valdemarsvej 7
6720 Nordby, Fanø

Liebe auf den ersten Blick, oder ein Gartencafé wie im Märchen! Es ist nämlich fast zu schön, um wahr zu sein. Ist es die laue Luft unter blühenden Bäumen, oder der extrem gut gelaunte Service? Wir sind jeweils schon verliebt, bevor die ersten Sandwiches auf den Tischen landen. Habt ihr sowas schon mal gesehen? Und es schmeckte noch besser als es schon aussah.

Wenn ihr nach Nordby kommt, dann darf der Haven, auf deutsch Garten, auf keinen Fall  fehlen.

Fanø Tipps: die beste Einkaufsstraße ist der Valdemarsvej in Nordby

 

 

Haven Nordby

Haven Nordby

 

Restaurant & Hotel

Fanø Krogaard

Langelinie 11, Nordby, 6720 Fanø

 

In erster Reihe mit Blick auf das Wattenmeer und die Robben liegt das Fanø Krogaard in Nordby.

Hier genossen wir frische, moderne Nordic Cuisine, mit Austern, Lachs, Spargel – eben allem, was im späten Frühling Lust & Laune macht.
Weit mehr als die hochgeschätzten Austern blieb aber das einzigartige Zucchinibrot in Erinnerung. Mein lieber Schwan! Fantastischer Service und ein Dinner, welches weit über unsere Inselvorstellungen hinausging, machten den Abend zum Fest!

Von der schönen Orangerie auf der der Terrasse aus, hat man besten Blick auf die See, oder das Wattenmeer – je nach Tide und sitzt doch voller Behaglichkeit. Insel-Hygge!

 

Strand & Natur auf Fanø

Der Strand auf Fanø hat einfach alles, was ich an tollen Stränden so sehr liebe: endlose Weite, Dünen, die man durchlaufen kann (in Maßen natürlich – Naturschutz geht immer vor), genug Platz für alle und jeden, ohne dass man sich auf die Handtücher tritt. 

Die Strände hier sind schier unendlich: Hier könnt ihr direkt mit dem Auto oder Wohnmobil herkommen, mit dem Pferd oder Fahrrad, oder einfach nur eure Ruhe haben. 

Jeder Jeck ist anders: für jeden ist ein besonderer Strandabschnitt wie gemacht:

  • Fanø Strand & Rindby Strand – die Unendlichen: ganze 15 km lang und ca. 1 km breit. Hier findet ihr mit fast steinlosem Sand die besten Sandstrände für großen Bade, Spazier- und Fahrspaß.
  • Buggy-Strand –  der Richtige für Sportenthusiasten, Kite-Surfer, Strandsegler.
  • Sønderho Strand – der ruhige Strand für Wattenmeer-Erkunder und Vogelbeobachter.
  • Søren Jessens Sand – für die Naturbeobachter und Spaziergänger
 Fanø Tipps: An den  Dünen und am Wattenmeer findet ihr unzählige, essbare, pflanzliche Köstlichkeiten. Begebt euch doch mal auf die Suche nach Strandportulak, Queller oder Hornveilchen.

 

Gaaaanz wichtig! Ihr müsst euch ab und zu ein Softeis gönnen. Dieses hier ist mit Jordbær guf, einer Art Marshmallow Creme. Fantastisch!

Fanø Bryghus

Fanø Bryghus – Good Vibes in der Brauerei

Fanø Tipps: Spannende Produkte der Insel

Die Knaller Brauerei, mehrfach ausgezeichneter Rum, gute Bio-Produkte, Fleisch aus der Region: Fanø lässt unsere foodie Herzen höher schlagen!

Fanø Bryghus

Strandvejen 5
6720 Fanø

Selten hat mich eine Brauerei so begeistert, wie diese: sie ist wild, extrem frech und verrückt gut! Verrückt, aber alle wissen, was sie tun. Die Namen der extrem kreativen Biere zeugen von prächtigem Humor und das Bier wird mit Freude und Know-How gebraut.

Hier habe ich das beste alkoholfreie Bier meines Lebens gefunden und reichlich mit nach Hause gebracht: “Det Vår So Lidt

Biere vom Fanø Bryghus kann man an vielen Orten der Insel und im übrigen Dänemark erwerben, ein Besuch der Brauerei lohnt sich aber unbedingt!
Seid dabei, wie zu Country Musik gut gelaunt und mit Leidenschaft gebraut und abgefüllt wird, nehmt nicht nur tolles Bier, sondern eine gute Portion von dieser chilligen Atmosphäre mit in euer Ferienhaus.

Ihr wollt doch sicher erleben, wer solche Biere braut, wie “Det Vår So Lidt – keine Ursache”,  “It’s Always Sunny On Fanø” oder

Hvad Drikker Møller – Was trinken Müller?”.

 

Fanø Bryghus

Fanø Bryghus

Fanø Bryghus

Rum vom Produzenten um die Ecke gibt es hier natürlich auch.

Einkaufen

Sønderho Gårdbutik

Vester Storetoft 67, Sønderho, 6720 Fanø

Lokale Spezialitäten, Bio-Fleisch von eigenen Hochlandrindern, Bio Eier von einer lustigen Hühnerbande und selbst gewonnenes Meersalz sind die Schwerpunkte der Sønderho Gårdbutik.

Hier findet ihr hochwertiges Bio-Rindfleisch von eigenen schottischen Hochlandrindern. Die Tiere sind berühmt dafür, dass sie sehr langsam wachsen und Fleisch in besonders guter Qualität hervorbringen.
Leider gibt es von diesen schönen Tieren keine Bilder: Die Weiden, auf denen sie leben sind so dermaßen groß, dass wir nicht nahe genug heran kamen. Gut haben sie es dort, so frei und wild mitten in der Natur.

Nebenbei wird hier noch Fanø Salz geschöpft, welches besonders in einer leicht geräucherten Variante klasse ist.

 

Sønderho Gardbutik

Sønderho Gårdbutik

 

Produzent

Fanø Spirits

 Sønder Nytoft 27, 6720 Fanø

Die maritime Geschichte der Insel Fanø inspiriert die Produzenten von Fanø Spirits zu ihrem fantastischen Rum.

Signe & Christine die zwei Ladies hinter Fanø Spirits schenkten uns ihre Zeit für ein sehr feines Rum Tasting.

 

Ihr Vater Lars Jensen Schou gründete Fanø Spirits 2015 und produzierte hochwertige Spirituosen, inspiriert von Fanøs maritimer Geschichte. Mittlerweile wird das Unternehmen von seinen drei Kindern weitergeführt.

Ihr Signature Produkt ist sicherlich der Fanø Skibsrom, der Schiffsrum. Es ist jamaikanischer Rum, der auf  Fanø, aufs Beste veredelt, gewürzt und gereift wird
Die Sorten Havfruen, Havmanden und Gunpowder wurden mehrfach ausgezeichnet. Und wieder sind es auch die Namen, die Spaß machen: Seepferdchen, Meerjungfrau,  Kapitän oder Gunpowder lassen auch gleich auf das Alter und den Alkoholgehalt schließen.

Bei der Verkostung verging die Zeit wie im Fluge: Seebärengeschichten und Rum sind eben die perfekte Kombi. Die solltet ihr euch keinesfalls entgehen lassen.
Faszinierend gutes Nebenprodukt sind übrigens in Vanille eingelegte Vanilleschoten.

 

Hovedgaden 17, 6720 Fanø

Dänische Fleischereien sind mit deutschen kaum zu vergleichen. Sie sind eher Feinkostgeschäfte und bieten “typisch dänisch” Produkte bester regionaler Produzenten aus der näheren Umgebung.

Wie auf allen anderen Reisen nach Dänemark, stellen wie auch hier fest: man unterstützt sich gegenseitig und zeigt was die Region kann – wie wunderbar!

Bei Slagter Christiansen sehen die Auslagen in der Theke aus wie gemalt. Dort liegt nicht einfach nur “Fleisch”. Dort liegt Wertgeschätztes, mit Liebe präsentiertes oder zubereitetes besonders guter Qualität.
Henrik Christiansen führt seinen Betrieb bereits in 4. Generation. Henrik erzählt bescheiden aber zurückhaltend stolz über seine Produkte und das kann er auch sein.

Schließlich wurde seine Fleischerei als 2019 als beste Dänemarks ausgezeichnet. Wir testeten seinen Schinken und Salami mit Minze oder Trüffel und waren begeistert!

Frisch gekürt im Frühjahr 2024: hier gibt es offiziell Dänemarks beste Grillwurst.

Wenn ihr gute Grillprodukte sucht, seit ihr hier auf  an der besten Adresse.

 

Wir haben wieder spannende Menschen kennengelernt, die mit Liebe, gutem Handwerk, nachhaltig und stets mit der Natur leben und arbeiten. Dänemark hat uns ein weiteres Mal beeindruckt und begeistert!

Satt und glücklich nehmen wir Abschied von dieser wunderbaren Insel. Wir alle wissen: wir kommen wieder!

Bis bald – vi ses!

 

Diese so schöne Reise wurde von der Tourismusorganisation VADEHAVSKYSTEN organisiert. Auf dieser Seite findet ihr ausführliche Information über die Region Süddänische Nordsee am Wattenmeer

 

 

 

Zuletzt am 1. Juli 2024 aktualisiert.

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