7 Beeren-Rezepte ganz einfach ohne Aufwand zubereitet. Diese schnellen Leckereien mit Beeren solltest du probieren.
Blaubeeren, Erdbeeren, Himbeeren sind mit das Beste, was der Sommer zu bieten hat – heute geht es um Beerenfrüchte!
Ja, Erdbeeren sind eigentlich Sammelnussfrüchte und Himbeeren Sammelsteinfrüchte. Weil man sie umgangssprachlich aber Beeren nennt, dürfen sie hier alle mitspielen.
7 genial leckere Beeren-Rezepte
BAKED OATS: HAFERFLOCKEN-AUFLAUF MIT BEEREN UND BANANE
Gebackener Haferflockenauflauf, oder kurz Baked Oats sind immer genial!
Warme, weiche Haferflocken im goldbraunen Auflauf mit Beeren und Banane schmecken sowas von gut, da müssen sich Overnight Oats und Bircher Muesli aber ganz ganz warm anziehen.
Die Zubereitung ist geradezu lächerlich einfach: legt Obst in die Form, schüttet die Hafermischung darüber, begießt diese mit der Milchmischung und toppt alles mit Obst.
Kommt diese Köstlichkeit dann aus dem Ofen, sitzt auch der hartnäckigste Langschläfer bereits am Tisch: Baked Oats duften fantastisch!
VISPIPUURO – AUFGESCHLAGENER FINNISCHER BEERENSCHAUM
Vispipuuro bedeutet so viel wie “aufgeschlagener Brei” und ist eine ganz erfrischende, fruchtige, sommerliche Geschichte. Und ganz schnell & einfach, ist ja klar.
So schmeckt der Norden im Sommer: Hier kommt leckeres Vispipuuro mit Blaubeeren
Vispipuuro heißt wie gesagt „aufgeschlagener Brei“ und ist luftig geschlagener Grieß mit viel Frucht und einer herrlichen Konsistenz. In Finnland wird er meist mit Preiselbeeren gemacht. Wenn ihr aber mal versucht habt, außerhalb der typischen Preiselbeergebiete welche frisch zu bekommen, dann wisst ihr, dass das fast unmöglich ist. Ein Vispipuuro schmeckt aber mit allen Beerenfrüchten ganz fantastisch.
Rote Grütze kocht sich beinahe von selbst und sie ist nicht nur klassisch mit Eis, Vanillesauce oder Sahne so gut. Man kann sie zu Müsli, Knusperzeug und Milch zum Frühstück vernaschen, zum Kaffee am Nachmittag oder als feines Dessert am Abend.
Entweder einen ganzen Teller voll verdrücken oder eine Spur Frucht zu Vanilleeis in ein Gläschen schichten. Rote Grütze ist sowohl Kindheitsklassiker, als auch Dauerbrenner in guten Restaurants und je nach Süße der roten Köstlichkeit reichen da manchmal ein paar Löffel, um daraus ein tolles Dessert zu machen.
DER EINFACHSTE UND SCHNELLSTE BISKUIT ERDBEERKUCHEN
Dieser simple Erdbeerkuchen dauert inklusive Backzeit tatsächlich nur 45 Minuten. Einfacher geht’s nun wirklich nicht, warum mache ich es heute aber so dermaßen unkompliziert?
Weil ich diesen Erdbeerkuchen einfach testen wollte.
Den Kuchen habe ich in meinem geliebten Zeit Magazin entdeckt. Autor Matthias Stolz nennt ihn den “gewöhnlichsten aller Erdbeerkuchen”.
Ich wollte nun einfach ausprobieren, ob man einen dermaßen simplen Erdbeerkuchen nun auch gut essen kann. Kann man. Wir haben ihn zu 5. geschafft, das ging sogar erstaunlich gut.
SCHNELLE ERDBEER CHEESECAKE SCHNITTEN – SO EINFACH MIT ERDBEEREN, CREME & BLÄTTERTEIG
Herrlich knusprig, wunderbar cremig und so erdbeerfruchtig: blitzschnell und lecker kommen hier perfekt zusammen.
Sowohl Erdbeeren, als auch Cheesecake Creme werden nicht mitgebacken, so kann man während die Blätterteil Teilchen im Ofen sind, rasch den Rest vorbereiten: so easy peasy erdbeer-squeezy!
Für diese Schnittchen habe ich wieder meine Dauerbrenner Creme aus Frischkäse, Sahne und Vanille verwendet, die bereits in vielen Kuchen und Desserts steckt. Sie ist sehr standfest und traumhaft lecker.
FANTAKUCHEN MIT ERDBEEREN – ERDBEERKUCHEN
Fantakuchen ist ein blitzschneller, kinderleichter Kuchen und ideal als Party- oder Geburtstagskuchen.
Damit er noch fruchtiger schmeckt und der perfekte, schnelle Sommerkuchen wird, bekommt er von mir noch einen Schwung sonnenreife Erdbeeren spendiert.
Warum Fantakuchen nur etwas für Kinder sein soll? Verstehe ich nicht. Dieser hier ist mit Sicherheit auch etwas für euch. Sieht er nicht lecker aus?
Macht es euch beerig lecker mit meinen 7 Beeren-Rezepte,
Simone
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Zuletzt am 2. Juli 2024 aktualisiert.
