Whipped Feta Dip – locker aufgeschlagener Feta Dip mit Zitrone. Schnelles, griechisch gewürztes Rezept mit Joghurt, Honig und Olivenöl.
Feta Dips gibt es ja viele, locker, cremig aufgeschlagen wird er aber erst so richtig gut!
Dieser Feta Dip ist cremig, würzig, wie immer schön pikant mit einer leichten salzigen Note, dazu zitronenfrisch! Durch das Aufschlagen des Fetakäses wird die Konsistenz luftig und leicht, was dem Dip eine fantastische Textur verleiht.
Er ist perfekt zu vielen Gerichten wie Fisch, Fleisch, Pommes, Gemüsesticks, Crackern oder als Brotaufstrich. Als Grillbeilage ist er bei uns zur Zeit unverzichtbar.
Der Whipped Feta Dip schmeckt so fantastisch und ist in wenigen Minuten fertig.
Inhalt
Was ist das Besondere am Whipped Feta Dip?
- Die Konsistenz ist seidig, locker, cremig – einfach herrlich.
- Der Dip ist in 3 Minuten fertig!
- Whipped Feta Dip ist die perfekte pikante Ergänzung für eure mediterranen Sommergerichte.
- Der Dip schmeckt nicht nur wunderbar würzig – er ist auch herrlich zitronenfrisch!
Aufgeschlagener Feta Dip – das ist drin!
- Zitrone – dieser Dip schmeckt wunderbar zitronenfrisch. Oder man verwendet gern noch mehr Zitronensaft, als im Rezept angegeben.
- Heißes Wasser hilft beim Aufschlagen. Besonders in einem Blender gelingt es mit etwas Flüssigkeit weitaus schneller und besser.
- Olivenöl – die Qualität des Olivenöls ist im Dip nicht entscheidend – der Feta überdeckt vieles. Als Topping darf es dann schon sehr gutes Olivenöl sein.
- Feta – hier ist der Echte gemeint, nicht der Balkankäse aus Kuhmilch.
- Griechischer Joghurt – der satte, sahnige Zehnprozentige ist hier goldrichtig.
- Knoblauch & Gewürze – machen den Dip besonders pikant. Ich habe ihn mit Paprika, Oregano, Thymian, Dill gewürzt. Alternativ schlage ich meine Gyrosgewürzmischung vor. Sie schmeckt wesentlich besser, als fertige Mischungen und ist definitiv unser Favorit!
- Honig – rundet als Topping den Dip perfekt ab.
- als Topping hatte ich honigsüße Fenchelblüten – die ergattert man nur, wenn man eigenen Gewürzfenchel im Garten hat, oder zufällig im Süden ist. Mein Tipp: unbedingt welchen anpflanzen!
Wie schlage ich den Dipp optimal auf?
Perfekt locker und cremig schlägt diesen Whipped Feta Dip ein guter Blender oder der Thermomix auf. Selbstverständlich gelingt er auch mit einem Stabmixer, er wird dann aber nicht ganz so smooth.
Zu diesen Gerichten passt der Whipped Feta Dip
- FANTASTISCHE TOMATEN TARTE MIT KARAMELLISIERTEN ZWIEBELN
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GRIECHISCHES OFENGEMÜSE AUS DEM AIRFRYER: SO LECKER & GESUND
Whipped Feta Dip in Variationen
Dieses Rezept stammt mal wieder aus der New York Times: Lemony Whipped Feta Dip Es ist leicht verändert und etwas schneller und einfacher gemacht, weil ich den ursprünglich enthaltenen gerösteten Lauch weggelassen habe.
In dieser Version halte ich mich sehr an das Rezept aus der NYT. Es ist inklusive geröstetem Lauch und schmeckt einfach fantastisch: Luftig-cremiger Feta Dip mit geröstetem Lauch
Whipped Feta Dip – Aufgeschlagener Feta Dip, schnell auf griechische Art
Zutaten
- 1/2 Zitrone, Saft – nach Geschmack gern mehr
- 2 El heißes Wasser (hilft beim Aufschlagen)
- 30 ml und 1 El Olivenöl
- 280 g Feta
- 180 g griechischer Joghurt (10 %)
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 1/2 Tl gute Gyrosgewürzmischung, oder einfach Paprika, Oregano, Thymian, Dill gemischt
- Pfeffer/wenig Salz
- 1 El flüssiger Honig
- als Topping hatte ich honigsüße Fenchelblüten
Zubereitung
- Zitrone, Wasser, 30 ml Öl, Feta, Joghurt, Knoblauch, 1 Tl Gewürz in einem fixen Blender, oder Thermomix hochtourig, schön luftig aufschlagen.
- Ist dieser Feta Dip wunderbar locker und cremig, kommt er in eine Schüssel und wird mit etwas Olivenöl, Honig und Gewürzen getoppt.
Holt euch die Sonne auf den Tisch und genießt den Sommer,
Simone
Whipped Feta Dip - Aufgeschlagener Feta Dip, schnell auf griechische Art
Kochutensilien
- Mixer, Blender, Thermomix oder Stabmixer
Zutaten
- 1/2 Zitrone, Saft - nach Geschmack gern mehr.
- 2 EL heißes Wasser (hilft beim Aufschlagen)
- 30 ml Olivenöl + 1 Esslöffel
- 280 g Feta
- 180 g griechischer Joghurt (10 %)
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 1/2 TL gutes Gyrosgewürz, oder Paprika, getrockneter Oregano, Thymian, Dill gemischt
- Pfeffer/wenig Salz
- 1 EL Honig
- als Topping hatte ich honigsüße Fenchelblüten
Anleitungen
- Zitrone, Wasser, 30 ml Öl, Feta, Joghurt ,Knoblauch, 1 Tl Gewürz in einem fixen Blender oder Thermomix hochtourig, schönluftig aufschlagen
- Ist dieser Feta Dip wunderbar locker und cremig, kommt er in eine Schüssel und wird mit etwas Olivenöl, Honig und Gewürzen getoppt.
Zuletzt am 20. Juli 2024 aktualisiert.
