Creami Pfirsich Skyr Eis Rezept ohne Schnickschnack

Name: Creami Pfirsich Skyr Eis - 3 Zutaten Rezept für sehr cremiges Protein Eis
Prep time: 5 min
Total time: 1445 min
Ingredients: 1 1/2 große Pfirsiche (die perfekte Menge für einen Creami Behälter); 150 g Skyr; 1 1/2 EL Traubenzucker (Dextrose, Glucose)

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Creami Pfirsich Skyr Eis – ein 3 Zutaten Rezept für sehr cremiges Protein Eis ohne Pulver und künstliche Aromen aus dem Ninja Creami

Proteinreiches, sehr cremiges und verrückt leckeres Eis aus dem Ninja Creami kann man mit sehr wenigen, natürlichen Zutaten herstellen. Diese Eiscreme mit eiweißreichem Skyr ist gerade unser Liebling: sie schmeckt, als käme sie direkt aus einer guten Eisdiele.

Nach 24 Stunden Kühlzeit ist diese fruchtige Eisfreude in 2 Minuten cremig gerührt – ihr werdet sie lieben!

Ob Eiscremes, Sorbet, Gelato, Frozen Joghurt, Shakes – im Ninja Creami ist alles möglich. Hier in der S-Küche kommen garantiert noch viele Rezepte mit diesem tollen Küchenhelfer.

Inhaltsverzeichnis

Diese Zutaten braucht ihr für das Creami Pfirsich Skyr Eis

Pfirsiche – für dieses Eis solltet ihr vollreife, süße, saftige Pfirsiche von Gemüsemenschen verwenden – Supermarktware taugt da in der Regel nichts.
Traubenzucker, Dextrose oder Glucose – ist alles ein und dasselbe. Verwendet man es statt (oder zusätzlich zum) Zucker, verbessert sich die Textur von Eis ganz erheblich und gelingt besonders cremig.
Skyr – enthält ganze 11 g Eiweiß auf 100 Gramm. Es ist eine Proteinbombe und schmeckt hervorragend im Eis.

So funktioniert ein Ninja Creami

Ganz knapp gesagt: Die Ninja Creami Eismaschine kühlt im Gegensatz zu herkömmlichen Eimaschinen keine Eismasse.
Die Eismasse, die wirklich aus den verrücktesten Zutaten gerührt werden kann, wird in speziellen Behältern im Eisfach eingefroren und anschließend macht der Ninja Creami aus allem, was in den Behältern ist, ein cremiges Eis.

So werden die Zutaten in der Ninja Creami zu Eiscreme

2 Edelstahlklingen werden von einem leistungsstarken Motor bewegt. Anders als bei einem herkömmlichen Mixer bewegen sich die Klingen aber von oben nach unten und arbeiten sich nach und nach blitzschnell durch die gefrorene Masse. Das Ergebnis wird eben fantastisch cremig.

Warum bereite ich Eis mit dem Nina Creami?

Wir lieben Eis über alles und sind überaus happy, dass wir jetzt kalorienärmeres, fettarmes Eis mit wenig Zucker herstellen können, das trotzdem sehr cremig ist.
Eis ist teuer geworden. Geliebte Sorten kosten selbst im Supermarkt verrückt viel.
Gute Eisdielen gibt es in Hamburg, aber leider nicht in unserer Nähe.
Wir allein bestimmen beim Ninja Creami Eis was drin ist. Synthetische Farbstoffe und bedenkliche Bindemittel kommen einfach nicht hinein.
Eine herkömmliche Eismaschine kann zwar fantastisches Eis zubereiten. Damit es richtig cremig wird, verlangt die Eismasse aber nach einem gewissen Fett-und Zuckergehalt, der Eis zu einer Kalorienbombe macht.
Ihr habt Lust auf viele Proteine im Eis? Dann mixt entweder euer liebstes Proteinpulver in eure Eismasse, oder noch besser: verwendet Skyr, Quark oder Frischkäse.

Mein Ninja Creami Gerät

Auch wenn es mittlerweile ein (wesentlich teureres) Deluxe Modell gibt, hab ich mich für die Basic Version des Ninja Creamis entschieden. Die Ergebnisse überzeugen einfach und ich besitze schließlich auch noch eine Kompressor Eismaschine.

Angebot

Ninja CREAMi Eismaschine & Dessertmaschine mit 3 Behältern, 7 Programmen, Herstellung von Eis, Gelato, Sorbet, Smoothie-Bowls, Milchshakes und mehr, Schwarz/Silber, 1,4L Eiscreme Kapazität, NC300EU

VIEL MEHR ALS EISCREME: Erstellen und individualisieren Sie köstliche hausgemachte Leckereien mit 7 voreingestellten Programmen für Eis, Gelato, Milchshakes, Sorbet, Smoothie-Bowls, leichtes Eis und Extras
FÜLLEN, EINFRIEREN, VERARBEITEN, GENIEßEN: Einfach einen Behälter mit Zutaten füllen, 24 Stunden lang einfrieren und dann in wenigen Minuten verarbeiten, wenn Sie bereit sind, Ihre gefrorene Basis in ein cremiges Vergnügen zu verwandeln
IHRE EISCREME, IHRE WAHL: Machen Sie es sich zuckerarm, milchfrei, vegan und mehr, nach Ihrem Geschmack, und mischen Sie Schokoladenstückchen, Süßigkeiten und Nüsse gleichmäßig unter, um Ihre Leckereien zu vervollständigen
3 DESSERT-BEHÄLTER: Machen Sie bis zu 1,4 Liter Eis; bereiten Sie gleichzeitig 3 verschiedene Geschmacksrichtungen zu, um etwas für alle Geschmäcker zu haben. Spülmaschinenfeste Behälter und abnehmbare Teile für einfache Reinigung
IM LIEFERUMFANG ENTHALTEN: Ninja CREAMi Eismaschine & Gefrorenes-Dessertzubereiter (EU Stecker), 3x Behälter & Deckel, Creamerizer-Rührer, Motorbasis, Rezeptheft. spülmaschinenfeste abnehmbare Teile. Farbe: Schwarz/Silber

Letzte Aktualisierung am 17.09.2024 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Creami Pfirsich Skyr Eis – Tipps & Tricks

Nach dem ersten Spinning Durchlauf ist die Eismasse meist noch etwas “krümelig”. Erst das 2 Programm, der “Respin” macht das Eis richtig cremig.

In vielen Rezepten wird für den Respin noch etwas Flüssigkeit in die Masse gegeben.
Dasselbe cremige Ergebnis erzielt man, wenn man den Eisbehälter mit dem gefrorenen Eis 15 Minuten bevor der Ninja Creami zum Einsatz kommt, aus dem Eisfach nimmt, oder den Behälter kurz in lauwarmes Wasser stellt.

Mehr Eis aus der S-Küche

Habt ihr schon mal von dem schnellen und ebenfalls gesunden Hüttenkäse Eis gehört?
Testet doch mal dieses:

Hüttenkäse Eis mit Beeren – Protein Eis: Schnelle Cottage Cheese Ice Cream

Traubenzucker/Dextrose/Glucose in Eiscreme

Traubenzucker trägt erheblich zur Verbesserung der Textur des Eises. Glukose erhöht nämlich die Gefriertemperatur und hemmt die Kristallisierung: Das Eis erhält und behält lange einen cremigen, zarten Schmelz.

Für herkömmliche Rezepte, in denen recht viel Zucker enthalten ist, ersetzt man etwa 1/3 des Zuckers durch Traubenzucker oder noch besser – Glucosesirup.
Für das Creami Pfirsich Skyr Eis wird ohnehin wenig Süßmittel verwendet – hier habe ich die gesamte Zuckermenge durch Traubenzucker ersetzt.

Traubenzucker findet ihr im Supermarkt entweder im Zucker- oder Fitnessregal.

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