Pflaumen Tiramisu im Glas mit Kardamom, ohne Ei & Alkohol

 Pflaumen Tiramisu im Glas ohne Ei & Alkohol, dafür mit viel Kardamom. So einfach, cremig, so frisch! Der Dessert Klassiker ist in 30 Minuten aromatisch im Glas

Pflaume & Kardamom sind das absolute Dream Team und beide in diesem italienischen Dessert Klassiker eindeutig die Stars.
Und um diesen Stars nicht die Show zu stehlen, habe ich in diesem Pflaumen Tiramisu im Glas nicht nur auf Alkohol, sondern auch Kaffee und Kakao gestrichen. So kommt das wunderbare Aroma gepaart mit vanilliger Creme ganz besonders gut und das Dessert schmeckt himmlisch!

Bei diesem Spätsommer oder Herbst Tiramisu kann wieder kann wieder die ganze Familie mitlöffeln, und genießen. Das Dessert ist so luftig, cremig, fruchtig und in 30 Minuten bereit für den Kühlschrank. Variationen meines zigfach erprobten Dessert-Klassikers bestehen immer aus den selben gelingsicheren Komponenten: Mascarpone Creme, aromatisierte Frucht und lecker getunkte Biskuits.

Warum wir dieses Tiramisu so lieben?

• Kompott kochen, abkühlen lassen und schichten – fertig. Wir lieben so schnelle Desserts, die dazu noch fantastisch schmecken.
• Pflaumen und Zwetschgen lieben wir über alles – die kurze Saison nutzen wir daher auch mit Desserts maximal aus.
• Pflaume & Kardamom müssen so oft wie möglich auf den Tisch kommen.

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Rezept für Blaubeer Tiramisu im Glas

Rezept für Pflaumen Tiramisu in großer Schale

Werden alle Zutaten benötigt?

Jedes Glas ist anders. Füllt nur so viel ins Glas, wie auch gelöffelt wird. Es kann sein, dass etwas Creme oder Frucht übrig bleibt. Die kann dann separat genascht werden.

Kann ich das pflaumen Tiramisu im Glas gut vorbereiten?

Pflaumen Tiramisu im Glas kann man bestens vorbereiten. Einfach am Vortag in die Gläschen füllen und abgedeckt bis zum Servieren kühl stellen.

Pflaumen Tiramisu im Glas mit Kardamom, ohne Ei & Alkohol

6 Portionen

Creme

• 200 ml Sahne
• 200 g Mascarpone
• 100 g Joghurt
• 50 g Puderzucker
• 1 Tl Vanille-Extrakt oder Paste

Pflaumenkompott

• 400 g  Zwetschgen oder Pflaumen
• 1 El Zucker (oder nach Geschmack)
• 1 gstr. TL Speisestärke
• 1/2 Tl möglichst frisch geriebener Kardamom
• 1/4 Tl Zimt

Und sonst noch

• 8 Löffelbiskuits
• 100 ml Milch
• je Glas 1/2 Pflaume
• optional Baiserstückchen

Zubereitung

Pflaumenkompott

1. Entsteint die Pflaumen und schneidet sie in grobe Stücke. Lasst sie mit Zucker, Zimt, Kardamom und 50 ml Wasser aufkochen und köchelt sie 10 Minuten.
2. Währenddessen rührt ihr Speisestärke in einem Hauch Wasser glatt, rührt es die Pflaumen und lässt sie 2 Minuten kochen.
3. Bis zum Schichten sollten die Pflaumen vollständig abgekühlt sein.

Löffelbiskuits  in Orange

1. Legt dreimal zerteilte Löffelbiskuits in eine flache Schale und begießt sie mit Milch und lasst sie etwas liegen, bis sie sich komplett vollgesogen haben.

Creme

1. Schlagt Sahne schön steif.
2. Gebt Mascarpone, Joghurt, Puderzucker & Vanille in eine Rührschüssel und mixt alles hochtourig zu einer Creme.
3. Hebt die steif geschlagene Sahne mit einem Spatel vorsichtig unter.

Fertigstellen

1. Schichtet abwechselnd oder einfach durcheinander alle drei Komponenten  in Gläschen.
2. Beginnt mit Pflaumenkompott und vollgesogenen Löffelbiskuitstückchen und endet mit Creme, Pflaume, etwas Saft,  Baiserstückchen und einer Prise gemahlenem Kardamom.

Macht es euch sonnig und genießt die schöne Jahreszeit,

Simone

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Pflaumen Tiramisu im Glas mit Kardamom, ohne Ei & Alkohol

Pflaumen Tiramisu im Glas mit Kardamom, ohne Ei & Alkohol, dafür mit viel Kardamom.: so einfach, cremig, so frisch! Der Dessert Klassiker ist in 30 Minuten aromatisch im Glas

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Gesamtzeit 20 Minuten Min.

Gericht Dessert

Küche Deutschland, Italienisch

Portionen 6

Kochutensilien

• 6 Gläschen von etwa 200 ml oder größer

Zutaten

  

Creme

• 200 ml Sahne
• 200 g Mascarpone
• 100 g Joghurt
• 50 g Puderzucker
• 1 TL Vanille-Extraktoder Paste

Pflaumenkompott

• 400 g Zwetschgen oder Pflaumen
• 1 EL Zucker(oder nach Geschmack)
• 1 gstr. EL Speisestärke
• 1/2 TL möglichstfrisch geriebener Kardamom
• 1/4 TL Zimt

Und sonst noch

• 8 Löffelbiskuits
• 100 ml Milch
• pro Glas 1/2 Pflaume
• optional 1 EL Baiserstückchen

Anleitungen

 

Pflaumenkompott

• Entsteint die Pflaumen und schneidet sie in grobe Stücke. Lasst sie mit Zucker, Zimt, Kardamom und 50 ml Wasser aufkochen und köchelt sie 10 Minuten.
• Währenddessen rührt ihr Speisestärke in einem Hauch Wasser glatt, rührt es die Pflaumen und lässt sie 2 Minuten kochen.

  Bis zum Schichten sollten die Pflaumen vollständig abgekühlt sein.

Löffelbiskuits

• Legt dreimal zerteilte Löffelbiskuits in eine flache Schale und begießt sie mit Milch und lasst sie etwas liegen, bis sie sich komplett vollgesogen haben.

Creme

• Schlagt die Sahne schön steif
• Gebt Mascarpone, Joghurt, Puderzucker & Vanille in eine Rührschüssel und mixt alles hochtourig zu einer Creme.
• Hebt die steif geschlagene Sahne mit einem Spatel vorsichtig unter.
• Fertigstellen
• Schichtet abwechselnd oder einfach durcheinander alle drei Komponenten  in Gläschen. Beginnt mit Pflaumenkompott und vollgesogenen Löffelbiskuitstückchen und endet mit Creme, Pflaume, etwas Saft,  Baiserstückchen und einer Prise gemahlenem Kardamom.

Keyword Dessert, Dessert im Glas, Pflaumen, Tiramisu

Zuletzt am 5. September 2024 aktualisiert.