Kürbis Feta Dip & Aufstrich – so cremig, herbstlich und aromatisch. Dieser Dip ist in 2 Minuten gemixt und passt zu allem und jedem!
Feta Dips sind immer besonders herzhaft-pikant und wunderbar vielseitig. Hier kommt die Herbstversion mit dem unkomplizierten Hokkaido Kürbis, pikant gewürzt und saulecker.
ZACK! So schnell! In 2 Minuten ist der Dip aus dem Allround Herbst-Klassiker Kürbispüree gemixt. Zuvor gart der Kürbis für das Püree ganz selbstständig und unkompliziert kurz im Ofen.
Kommt, wir machen es uns herbstgemütlich!
Inhaltsverzeichnis
3 Top Facts: Kürbis Feta Dip
- Diese Cremigkeit ist schon fantastisch. Das müssen andere Dips erstmal nachmachen!
- ZACK – in wenigen Minuten ist der Dip gemixt. Das Kürbispüree muss man zuvor garen, aber das kann es ja ganz alleine.
- Der Kürbis Feta Dip ist so vielseitig. Verwendet ihn als Füllung für Gebäck, Aufstrich oder eben zum dippen.
Verwendung für den Kürbis Feta Dip
- Der Dip ergibt eine tolle Füllung für Gebäck.
- Für diese Blätterteig Schnecken habe ich den Dip verwendet.
- Verwendet ihn als Creme für Flammkuchen.
- Gemüse aller Art freut sich auf diesen Dip!
- Geröstetes Baguette oder Bauernbrot mag so gern mit ihm bestrichen werden.
So einfach geht dieser Kürbis Feta Dip & Aufstrich
- Kürbisspalten im Ofen rösten.
- Kürbisspalten mit Feta und Gewürzen pürieren.
- Fertig!
2 Zutaten Kürbis Feta Dip – das ist drin
Tatsächlich könnt ihr diesen Dip ausschließlich aus 2 Zutaten, nämlich Kürbispüree und Feta zubereiten. Auch pur schmeckt er schon wunderbar. Abgerundet mit Gewürzen aber noch etwas besser.
Ich habe mich für Harissa entschieden. Alternativ könnt ihr aber auch eine Reihe weiterer Gewürzmischungen verwenden.
- Gyros Gewürzmischung
- Baharat – orientalische Gewürzmischung
- Zatar – Gewürzmischung aus Nordafrika und Vorderasien
- Chili & Paprika
6 schnelle Kürbis Rezepte – einfach genial lecker
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Immer mit dem besonderen Kick! Von Suppe und Pasta bis Flammkuchen und Curry
Kürbis Feta Dip & Aufstrich
Zutaten
- 400 g geputzter Hokkaido Kürbis
- 200 g Feta
- 1 TL Harissa, alternativ etwas Chili und 1 TL Paprika
- Pfeffer/Salz
Topping – Geröstet: Mohn, Sesam, Kürbiskerne
Zubereitung
- Für das Kürbispüree den Hokkaido Kürbis entkernen, in grobe Stücke schneiden, auf einem Backblech ausbreiten und im vorgeheizten Ofen bei 190 °C Umluft 30 Minuten backen. Anschließend den Kürbis vollständig abkühlen lassen.
- Kürbis und Feta mit den Gewürzen schön fein pürieren. Das funktioniert mit einem Stabmixer, ideal aber mit einem guten Blender oder dem Thermomix.
- Nach Wunsch serviert ihr den Kürbis Feta Dip pur oder mit Toppings – Saaten, Nüssen – nach eurer Wahl.
Macht es euch cremig und lecker,
Simone

Kürbis Feta Dip & Aufstrich
Kochutensilien
- Stabmixer, Blender oder Thermomix
Zutaten
- 400 g geputzter, entkernter Hokkaido Kürbis
- 200 g Feta
- 1 TL Harissa, alternativ etwas Chili und 1 TL Paprika
- Pfeffer/Salz
- Topping - Geröstet: Mohn, Sesam, Kürbiskerne
Anleitungen
- Für das Kürbispüree den Hokkaido Kürbis entkernen, in grobe Stücke schneiden, auf einem Backblech ausbreiten und im vorgeheizten Ofen bei 190 °C Umluft 30 Minuten backen. Anschließend den Kürbis vollständig abkühlen lassen
- Kürbis und Feta mit den Gewürzen schön feinpürieren. Das funktioniert mit einem Stabmixer, ideal aber mit einem guten Blender oder dem Thermomix
- Nach Wunsch serviert ihr den Kürbis Feta Dip pur oder mit Toppings - Saaten, Nüssen - eurer Wahl.
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Zuletzt am 21. Oktober 2024 aktualisiert.