Frischkäse Kugel als Geschenk: herzhaft gewürzter Frischkäse Ball – Aufstrich und Eyecatcher für Weihnachten und andere Festtage
Diese festliche Frischkäse Kugel ist Dip, Aufstrich und weihnachtliche Deko im einem.
Der herrlich pikanter Frischkäseaufstrich mit Nüssen, Cranberries & Co macht mit „Möhren-Schleife“ ordentlich was her und ist dazu noch so lecker und wirklich fix gemacht.
Gestern gab es viele “AAAAHS” und “OOOOHS” für diese Kleinigkeit bei unserer Weihnachtsfeier.
Los, wir verpacken den Cream Cheese jetzt festlich!
Inhaltsverzeichnis
Darum lieben wir diesen Frischkäse Ball
- Als Eyecatcher ist dieser Frischkäse ja mal unschlagbar, finde ich. Kitschig und over the top, aber das darf es ja auch mal sein, nech?
- Die Zubereitung geht recht fix und alles ist essbar. Manche Frischkäse Dekos, haben ja ulkige Konstruktionen aus Alufolie oder Ähnlichem inside. Sowas machen wir ja grundsätzlich nicht.
- Und last but least: Die eigentliche Frischkäsezubereitung schmeckt genial!
Ich hätte da mal einen Serviervorschlag
Unsere Frischkäse Kugel mit “Möhren-Schleife” war das Zentrum einer Käseplatte, was grandios aussah. Die Party dazu war aber nicht bei mir, so dass ich leider kein Foto davon habe. Aber die Idee ist gut, oder?
Tipps & Tricks für den Frischkäseball
- Verwendet vollfetten Doppelrahm-Frischkäse. Er behält perfekt die Form.
- Hobelt die Möhrenstreifen optimalerweise so dünn, wie es geht mit einem Hobel. Sind die Streifen zu dick, springen sie leicht auf.
- Könnt ihr keine bunten Möhren ergattern – auch in Orange sieht die Schleife schön aus. alternativ kann man Möhrenstreifen über Nacht in Rote Bete Lake einlegen, dann färben sie sich rötlich.
Frischkäsekugel Variationen
Die Deko Idee stammt übrigens nicht von mir. Ich habe sie gemopst bei Kristel’s Kitchen. Die Frischkäse Würzung stammt von mir und unterscheidet sich komplett.
Hier kommen einige Ideen für alternative Zutaten:
- gehackte Pistazien
- italienische Kräuter
- getrocknete Tomaten
- je nach Jahreszeit: Blüten
- Sesam & Mohn
- Lachswürfel
- Baconwürfel
Ihr seid auf Instagram und probiert meine Rezept? Ich freue mich sehr, wenn ihr es postet. Markiert mich in dem Beitrag, damit ich es finde.
Für dieses Rezept findet ihr dort ein Reel, in dem ihr seht, wie ich es genau mache.
Frischkäse Kugel – perfekt für Weihnachten. Aufstrich & Dip pikant gewürzt
Zutaten
- 450 g Frischkäse
- 1 TL rosa Pfeffer
- 2 EL sehr fein gehackte Petersilie
- 1 TL Senf
- 1 Tl Meerrettich
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 EL gehackte Pekan- oder gemischte Nüsse
- 2 EL gehackte, getrocknete Cranberries
- 4 große Karotten, gern verschiedene Farben
Zubereitung
- 400 g Frischkäse in eine Schüssel geben – 50 g beiseite stellen.
- Frischkäse mit 1 El Petersilie, zerstoßenem rosa Pfeffer, gemahlenem schwarzem Pfeffer, Mehrrettich und Senf kurz verrühren.
- Frischhaltefolie in eine kleine Schüssel legen und die Frischkäsemischung hineingeben. Abdecken und mindestens 30 Minuten kühl stellen.
- Die geschälten Karotten mit einem Sparschäler oder Hobel schön dünn schneiden schälen, sodass Streifen entstehen. Diese eventuell begradigen.
- Sobald die Frischkäsemischung ausreichend abgekühlt ist, aus der Folie nehmen und auf einen Servierteller legen.
- 2 Karottenstreifen kreuzweise über Frischkäsekugel legen. Abwechselnd Kleckse Frischkäse und Karottenstreifen oben rundherum platzieren, um die Banddekoration zu bilden.
- On Top kommt eine Cranberry oder ein Klacks Marmelade.
Macht es euch festlich und lecker,
Simone
Frischkäse Kugel - perfekt für Weihnachten. Aufstrich & Dip pikant gewürzt
Zutaten
- 450 g Frischkäse
- 1 TL rosa Pfeffer
- 2 EL sehr fein gehackte Petersilie
- 1 TL Senf
- 1 TL Meerrettich
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 gehackte Pekan- oder gemischte Nüsse
- 2 gehackte, getrocknete Cranberries
- 4 große Karotten, gern verschiedene Farben
- Deko: Cranberry oder Marmelade
Anleitungen
- 400 g Frischkäse in eine Schüssel geben - 50 g beiseitestellen.
- Frischkäse mit 1 El Petersilie, zerstoßenem rosa Pfeffer, gemahlenem schwarzem Pfeffer, Mehrrettich und Senf kurz verrühren.
- Frischhaltefolie in eine kleine Schüssel legen und die Frischkäsemischung hineingeben. Abdecken und mindestens 30 Minuten kühlstellen.
- Geschälte Karotten mit einem Sparschäler oder Hobel schön dünn schneiden schälen, sodass Streifen entstehen. Diese eventuell begradigen.
- Sobald die Frischkäsemischung ausreichend kühl ist, aus der Folie nehmen und auf einen Servierteller legen.
- 2 Karottenstreifen kreuzweise über Frischkäsekugel legen. Abwechselnd Kleckse Frischkäse und Karottenstreifen oben rundherum platzieren, um die Banddekoration zu bilden.
- On Top kommt eine Cranberry oder ein Klacks Marmelade.
Zuletzt am 7. Dezember 2024 aktualisiert.
