Rigatoni Auflauf aus der Heißluftfritteuse! So schnell gelingen Rigatoni al forno im Airfryer: die Backzeit beträgt gerade mal 10 Minuten – einfach genial!
Nudelauflauf ist Wohlfühlessen, Seelenfutter oder italienische Mama Küche aus dem Backofen.
So vielfältig, lecker und gemütlich! Rigatoni Auflauf al Forno kann man aber auch perfekt und viel schneller im Airfryer zubereiten.
Ihr kocht die Rigatoni vor, mischt sie dann mit bester Tomatensauce & Käse. Anschließend gebt ihr alles in die Heißluftfritteuse und gart, bis der Käse schön geschmolzen und golden ist. Omg, ist das gut!
Inhaltsverzeichnis
Darum lieben wir diesen Nudelauflauf aus dem Airfryer!
- Die komplette Zubereitungszeit beträgt gerade mal 30 Minuten.
- Die wenigen Zutaten habt ihr vielleicht schon im Haus, wenn nicht: sie sind überall erhältlich.
- Rigatoni Auflauf bereitet sich so einfach zu, dass man es nebenher erledigen kann.
Rigatoni Auflauf aus der Heißluftfritteuse: Das ist drin!
- Zwiebel, Knoblauch, Tomaten, Thymian – ergeben die einfache, so leckere Tomatensauce unter der goldenen Käsekruste.
- Etwas Chiliflocken oder Piment d’Espelette – leichte Schärfe macht jede Tomatensauce noch besser.
- Rigatoni oder Tortiglioni – alternativ Röhrennudeln nach Wahl. Viel Luft in der Pasta macht den Auflauf weniger kompakt.
- Zerrupfter Mozzarella & geriebener Käse, wie Cheddar oder Emmentaler sorgen für eine leckere goldene, cremig bis knusprige Kruste. Verzichtet nicht auf die verschiedenen Käsesorten, ihr werdet es lieben. Mozzarella schmilzt enorm cremig, ist aber allein zu milde im Geschmack. Wer es gern kräftiger mag, reibt noch etwas Parmesan hinzu.
Diese Heißluftfritteuse verwende ich zur Zeit
Cosori Clear Blaze
Wir sind super zufrieden mit der Cosori. Besonders der verhältnismäßig große Garraum, bei geringen Außenmaßen, in den bequem 4 Portionen hineinpassen gefällt uns so gut.
- 𝗠ü𝗵𝗲𝗹𝗼𝘀𝗲𝘀 𝗞𝗼𝗰𝗵𝗲𝗻: Ausgestattet mit 8 Voreinstellungen für Lebensmittel und 4 Kochmodi bietet dieses Airfryer eine Vielzahl von Kochfunktionen für unterschiedlichste Geschmäcker (Mit Shake-Erinnerung)
- 𝗘𝗶𝗻𝗳𝗮𝗰𝗵𝗲 Ü𝗯𝗲𝗿𝘄𝗮𝗰𝗵𝘂𝗻𝗴: Das große Sichtfenster mit Innenbeleuchtung ermöglicht es dir, dein Essen zu überwachen, ohne den Korb öffnen zu müssen
- 𝗦𝗰𝗵𝗻𝗲𝗹𝗹𝗲𝘀 𝘂𝗻𝗱 𝗯𝗲𝗾𝘂𝗲𝗺𝗲𝘀 𝗚𝗮𝗿𝗲𝗻: Verkürzt die Garzeit um bis zu 50 Prozent im Vergleich zu herkömmlichen Öfen und verbraucht bis zu 85 Prozent weniger Öl als herkömmliche Frittiermethoden; So lassen sich Mahlzeiten schneller und kostengünstiger zubereiten
- 𝗞𝗻𝘂𝘀𝗽𝗿𝗶𝗴𝗲 𝗞𝗼𝗰𝗵𝗲𝗿𝗴𝗲𝗯𝗻𝗶𝘀𝘀𝗲: Die Heißluft-Zirkulationstechnik sorgt für ein gleichmäßiges Erhitzen der Speisen, während sich der Temperaturbereich flexibel zwischen 75 und 205 ºC einstellen lässt; Dank Vorheizfunktion und innovativer Shake-Erinnerung gelingen deine Speisen gleichmäßig, sodass du köstliche Mahlzeiten mit deinen Lieben genießen kannst
- 𝗣𝗹𝗮𝘁𝘇 𝗳ü𝗿 𝗷𝗲𝗱𝗲 𝗠𝗮𝗵𝗹𝘇𝗲𝗶𝘁: Mit einem großen Fassungsvermögen von 6,2 Litern kannst du bis zu 1,4 kg Pommes Frites, ein ganzes Hähnchen bis 2 kg oder eine 20 cm große Pizza zubereiten; geeignet für Singles und Familien
Letzte Aktualisierung am 11.02.2025 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
Tipps & Tricks für den Rigatoni Auflauf aus der Heißluftfritteuse
- Rigatoni al forno aus dem Airfryer gelingen so einfach, dass man nicht viele Tricks benötigt.
Ganz wichtig ist aber, dass ihr sowohl die Pasta, als auch die Sauce kochend heiß in den Airfryer schiebt.
Der Grund ist folgender: der Auflauf bleibt nur 10 Minuten in der Maschine, dann ist der Käse bereits blubbernd goldbraun gebacken. In der kurzen Zeit erwärmen sich aber Sauce und Nudeln nicht. Ergo wandern sie bereits sehr heiß hinein. - Haltet euch nicht strikt an die geschätzte Backzeit von 10 Minuten. Jeder Airfryer ist anders.
Schaut lieber schon vorher nach, ob euch der Käse schon braun genug ist.
Welche Backform verwende ich für einen Auflauf aus dem Airfryer?
Ihr könnt sowohl hitzebeständige Glas-, Keramik-, als auch Metall- oder Silikonformen für eure Heißluftfritteuse verwenden.
Silikon leitet die Hitze am wenigsten. Das ist bei diesem Auflauf aber nicht wichtig, weil er nicht garen muss – hier wird nur der Käse gebacken.
Welches Öl kann ich in der Heißluftfritteuse verwenden?
Im Airfryer benötigt ihr ja erfreulicherweise nur einen winzigen Hauch Öl. Das kann man auf das Gargut aufpinseln oder noch besser und sparsamer aufsprühen.
Ihr könnt quasi jedes Grill-/Back-/Brat- oder Frittieröl verwenden. Nur kaltgepresste Öle (extra vergine) eignen sich hier wegen der hohen Temperaturen nicht.
Es gibt neutrales Öl in praktischen (luftdruckbetriebenen) Sprühflaschen zu kaufen. Ich nutze gern dieses: Rapsölspray
Nachhaltiger ist es, sich leere Glassprühflaschen zu kaufen. Auch diese verwende ich. So habe ich gleich mehrere Sorten Öl einsatzbereit.
- Spray Küchenöl: Ideal zum Versprühen von Olivenöl, Essig, Zitronensaft, Wein und vielem mehr. Perfekt für die Küche, den Grill, Salate und die Heißluftfritteuse.
- Ölflasche tropffrei: Unser Ölsprüher hat ein Design, das Tropfen verhindert und garantiert, dass Ihre Küche sauber und ordentlich bleibt.
- Ölvernebler von hoher Qualität: Hergestellt aus robustem Glas, garantiert eine lange Lebensdauer.
- Olivenölspray, unverzichtbares Zubehör für Fritteusen: Verfeinern Sie Ihre Gerichte mit unserem Ölsprüher, ein Muss für Ihre Cosori-Fritteuse oder jede andere Heißluftfritteuse.
- Ölspray einfach zu verwenden: Dank seines Spray-Designs ermöglicht es eine präzise Kontrolle über die aufgetragene Ölmenge.
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Rigatoni Auflauf aus der Heißluftfritteuse – Schneller Airfryer Nudelauflauf
Zutaten
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 EL Öl
- 2 Knoblauchzehen
- 900 g geschälte Tomaten (Dose)
- 1 EL Thymianblätter
- 1/2 Tl Salz
- 400 g Rigatoni oder Tortiglioni
- 1 Mozzarella Kugel, zerzupft
- 100 geriebener Käse (Cheddar, Emmentaler)
- etwas Öl für die Form
- Pfeffer & optional etwas Piment d’Espelette oder Chiliflocken
- Deko: Basilikum
Zubereitung
- Zwiebeln in einem Topf in Öl golden anschwitzen, anschließend Knoblauch 30 Sekunden mit rösten.
- Tomaten angießen, Thymian hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit können die Nudeln nach Packungsanweisung (eher etwas weicher) gekocht, die Form eingefettet und der Käse gezupft und gerieben werden.
- Heißluftfritteuse 3 Minuten vorheizen.
- Heiße, gegarte Pasta in die Form geben, mit heißer Sauce begießen und optional mit etwas Chili bestreuen.
- Mit Käse bestreuen und etwa 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
- Bestreut die Rigatoni al Forno mit Pfeffer und Basilikum und serviert sie sofort.
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Rigatoni Auflauf aus der Heißluftfritteuse - Schneller Airfryer Nudelauflauf
Kochutensilien
- geeignete Backform (Keramik, Glas, Metall, Silikon) für die Heißluftfritteuse
Zutaten
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 EL Öl
- 2 Knoblauchzehen
- 900 g geschälte Tomaten, oder Sugo (Dose/Glas)
- 1 EL Thymianblätter
- 1/2 TL Salz
- 400 g Rigatoni oder Tortiglioni
- 1 Mozzarella Kugel, zerzupft
- 100 geriebener Käse (Cheddar, Emmentaler)
- etwa Öl für die Form
- Pfeffer & optional etwas Piment d'Espelette oder Ciliflocken
- Deko: Basilikum
Anleitungen
- Zwiebeln in einem Topf in Öl golden anschwitzen, anschließend Knoblauch 30 Sekunden mit rösten. Tomaten angieße, Thymian hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit können die Nudeln nach Packungsanweisung gekocht, die Form eingefettet und der Käse gezupft und gerieben werden
- Heißluftfritteuse 3 Minuten vorheizen. Heiße, gegarte Pasta in die Form geben, mit heißer Sauce begießen und optional mit etwas Chili bestreuen. Mit Käse bestreuen und etwa 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
- Bestreut die Rigatoni al Forno mit Pfeffer und Basilikum und serviert sie sofort.
Zuletzt am 31. Januar 2025 aktualisiert.