Protein Energy Balls Rezept mit Orange – mit natürlichen Eiweißquellen ohne Proteinpulver einfach selbst gemacht. Der leckere und gesunde Snack liefert beste Energie.
Protein Energy Balls: Der perfekte gesunde Snack für unterwegs
Wer auf der Suche nach einem schnellen, sehr leckeren und gesunden Snack ist, wird Protein Energy Balls lieben! Diese kleinen Energiespender sind nicht nur reich an natürlichem Eiweiß, sondern auch vollgepackt mit wertvollen Nährstoffen aus Nüssen, Trockenfrüchten und schmecken aromatisch nach Orange. Das Beste daran? Sie sind blitzschnell fertig und ideal für unterwegs. Ob als Snack nach dem Sport, im Büro oder einfach zwischendurch – die saftigen, fruchtigen Proteinbällchen liefern dir genau die richtige Portion Energy und wertvolles Eiweiß.
Inhaltsverzeichnis
Gesunde Snacks, die Spaß machen und schmecken
Ich finde ja, dass Snacks in erster Linie lecker sein sollten. Sind sie dann auch noch gesund, um so besser.
Ein toller Geschmack motiviert ja, öfter zu gesünderen Alternativen zu greifen, und zeigt, dass gesunde Ernährung keineswegs langweilig sein muss. Perfekt ist es also, wenn natürliche Zutaten wie Obst, Gemüse, Nüsse und Samen, sowohl geschmacklich überzeugen als auch wichtige Nährstoffe liefern.
Der harmonischer Mix aus Genuss und Nährwert ist das Erfolgsrezept für gesunde Snacks, wie diese Protein Energy Balls mit feinem Orangen Aroma.
Die Zutaten für Protein Energy Balls
Haferflocken – sie liefern als Vollkornflocken gesunde Energie und Ballaststoffe.
Nüsse nach Wahl – sind tolle Eiweißlieferanten.
Datteln – geben natürliche Süße und Bindung für die Riegel.
Trockenobst – sorgt für schönes Aroma und feine Süße.
High Protein – Hanfsaat, Sonnenblumenkerne & Kürbiskerne liefern 21-36 g Eiweiß auf 100 g.
Orangen und Orangenöl – sorgen für fantastisches Aroma.
So proteinreich sind meine Zutaten für die Energie Balls
- Hanf (31 g Eiweiß auf 100 g)
- gemischte Nüsse (18-26 g Eiweiß auf 100 g)
- Mandeln (21 g Eiweiß auf 100 g)
- Sonnenblumenkerne (21 g Eiweiß auf 100 g)
- Kürbiskerne (ca 36,6 g Eiweiß auf 100 g)
Protein Energy Balls – Tipps & Tricks
- Verwendet abgekochtes Wasser oder Mineralwasser, so sind die Riegel länger haltbar.
- Welche Nüsse oder Trockenfrüchte ihr verwendet, bleibt euch überlassen, man kann einfach jedes Mal andere verarbeiten.
- Was ihr nicht ergattern könnt, lasst einfach weg, einzig das Verhältnis von feuchten zu trockenen Bestandteilen sollte erhalten bleiben.
- Ihr Könnt die Protein Energy Balls auch vernaschen (oder verschenken) ohne sie in weiteren Zutaten zu wälzen. Sie sind dann allerdings klebrig.
Wer keine Lust auf weitere Zutaten hat, kann die Bällchen auch ausschließlich durch gemahlene Mandeln rollen.
Protein Energy Balls mit Orange – Rezept mit natürlichem Eiweiß
20-25 Stück
Zutaten
150 g zarte Haferflocken
100 g Nüsse nach Wahl, Cashews, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, oder eine Mischung
100 g Datteln (gern Softdatteln)
60-70 ml abgekochtes Wasser
100 g Trockenobst, Cranberries, Feigen, Aprikosen
40 g Hanfsaat
20 g Sonnenblumenkerne
20 g Kürbiskerne
1/4 Tl Salz
1 TL Vanilleextrakt
3 Orangen, der feine Abrieb
optional für mehr Orangenaroma: 1 TL Orangenöl oder Orangenöl aus der Supermarkt Backabteilung
30 ml Ahornsirup
50 g Mandelmus oder Nussmus, alternativ Erdnussbutter
Zum Wälzen
50 g gemahlene Mandeln
gerösteter Mohn
gerösteter Sesam
Feiner Orangenabrieb
zerkleinerte gefriergetrocknete Himbeeren
Zubereitung
- Die Nüsse sehr kurz unregelmäßig grob zerkleinern – alternativ fein hacken.
- Die Haferflocken fein zerkleinern, Sonnenblumenkerne und Kürbiskerne grob hacken
- Die Datteln mit dem Wasser, der Hälfte der gehackten Nüsse, Orangenöl, Orangenabrieb, Vanilleextrakt und Ahornsirup zu einem feuchten Brei mixen.
- Alle Zutaten in einer ausreichend großen Schüssel mit der Hand gründlich verkneten (Gummihandschuh für alle, denen danach ist). Warum mit der Hand? Weil es unglaublich effizient ist, schnell und gründlich klappt.
- Knapp Walnuss große Kugeln formen und diese in den gewünschten Zutaten wälzen. Wer mag, kann die Bällchen auch ausschließlich dünn in gemahlenen Mandeln wälzen.
Macht es euch gesund und lecker,
Simone
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Protein Energy Balls mit Orange - Rezept mit natürlichem Eiweiß
Ingredients
- 150 g zarte Haferflocken
- 100 g Nüsse nach Wahl, Cashews, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, oder eine Mischung
- 100 g Datteln(gern Softdatteln)
- 60-70 ml abgekochtes Wasser
- 100 g Trockenobst, Cranberries, Feigen, Aprikosen
- 40 g Hanfsaat
- 20 g Sonnenblumenkerne
- 20 g Kürbiskerne
- 1/4 TL Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- 3 Orangen, der feine Abrieb
- optional für mehr Orangenaroma: 1 TL Orangenöl aus der Backabteilung
- 30 ml Ahornsirup
- 50 g Mandelmus oder Nussmus, alternativ Erdnussbutter
Zum Wälzen
- gemahlene Mandeln
- gerösteter Mohn
- gerösteter Sesam
- feiner Orangenabrieb
- zerkleinerte gefriergetrocknete Himbeeren
Instructions
- Für jeden Arbeitsschritt verwende ich hier einen Blitzhacker, den Thermomix oder einen kräftigen Stabmixer
- Die Nüsse sehr kurz unregelmäßig grob zerkleinern - alternativ fein hacken.
- Die Haferflocken fein zerkleinern, Sonnenblumenkerne und Kürbiskerne grob hacken
- Die Datteln mit dem Wasser, der Hälfte der gehackten Nüsse, Orangenöl, Orangenabrieb, Vanilleextrakt und Ahornsirup zu einem feuchten Brei mixen.
- Jetzt alle Zutaten in einer ausreichend großen Schüssel mit der Hand gründlich verkneten (Gummihandschuh für alle, denen danach ist). Warum mit der Hand? Weil es unglaublich effizient ist, schnell und gründlich klappt.
- Knapp Walnuss große Kugeln formen und diese in den gewünschten Zutaten wälzen. Wer mag, kann die Bällchen auch ausschließlich dünn in gemahlenen Mandeln wälzen.
Zuletzt am 24. Februar 2025 aktualisiert.
