Bärlauch-Hüttenkäse-Dip – würzig, pikant und proteinreich! Die perfekte Kombination aus herrlichem Bärlauch-Aroma und cremig-körnigem Hüttenkäse in einem blitzschnellen, gesunden Dip & Brotaufstrich.
Wie lieben es so im zeitigen Frühjahr Bärlauch selber zu pflücken und daraus ganz einfache, schnelle, so leckere Bärlauch-Dip- Rezepte zu rühren. Frischer Bärlauch schmeckt einzigartig und ist zu Beginn jeder Saison wieder die größte pikante Frühlingsfreude.
Inhaltsverzeichnis
Die Zutaten für den Bärlauch-Hüttenkäse-Dip
- Möglichst frischer Bärlauch – Bärlauch ist herrlich würzig, kräftig und leicht scharf. Er verliert dieses tolle Aroma aber recht schnell. Verarbeitet ihn also möglichst rasch nach der Ernte und bewahrt ihn solange kühl auf.
- Hüttenkäse – Cottage Cheese ist eine Eiweißbombe. Magerer Hüttenkäse enthält 2–13 g Protein
- Olivenöl – rundet das Aroma des Dips herrlich ab.
- geröstete Pinienkerne – sind rein optional, schmecken aber einfach zu gut zum Dip, als dass man sie weglassen sollte.
Wie püriere ich den Dip am besten?
- Mit dem Thermomix gelingt der Bärlauch Feta Dip am schnellsten. Aber auch mit einem Stabmixer ist er ganz einfach und blitzschnell gemacht. Für die meisten Blender wird die Konsistenz zu dick sein, ein Blitzhacker hingegen ist eine gute Wahl. Mit dem Thermomix dauert das Mixen nur Sekunden – mit dem Stabmixer vielleicht eine Minute.
- Olivenöl zu mixen ist keine gute Idee. es wird schnell bitter, wenn es mit anderen feuchten Zutaten in kontakt kommt. Daher bitte ohne Öl pürieren und dieses nur wenige Sekunden lang einmixen oder einfach mit dem Löffel einrühren.
Weitere tolle Bärlauch Dips & Aufstriche
- BÄRLAUCH-FETA-DIP – MEIN LIEBLINGSDIP
- AUFGESCHLAGENE BRAUNE BUTTER MIT BÄRLAUCH
- SEHR CREMIGES BÄRLAUCH HUMMUS
- BÄRLAUCH MISO DIP UND AUFSTRICH: EIN FRÜHLINGSDIP MIT WUMMS
Was schmeckt zu diesem Bärlauch-Hüttenkäse-Dip
- Diese frühlingsfrische Leckerei schmeckt toll als Aufstrich auf kernigen Brötchen, Baguette, Laugenbrötchen oder rustikalem Bauernbrot.
- Ihr grillt? Dann ist dieser Bärlauch-Hüttenkäse-Dip perfekt zu Gemüse, Fisch, Geflügel oder Steak.
- Der Bärlauch-Hüttenkäse-Dip schmeckt fantastisch zu den ersten jungen Frühlingskartöffelchen.
- Habt ihr schon mal Bärlauch und Spargel kombiniert? Ein Träumchen, sage ich euch!
- Ein Klacks Bärlauch Feta Dip macht alle Nudel- und Kartoffelsalate frühlingsfrisch.
Ihr seid auf Instagram und probiert mein Rezept? Ich freue mich sehr, wenn ihr es postet. Markiert mich in dem Beitrag, damit ich es finde.
Bärlauch Hüttenkäse Dip – 3 Minuten Protein Frühlings Aufstrich
Zutaten
50 g möglichst frischer Bärlauch
400 g Hüttenkäse
2 EL Olivenöl
Pfeffer/Salz
optional geröstete Pinienkerne
Zubereitung
- Bärlauch waschen, putzen, trocken tupfen, klein schneiden.
- Mit dem Hüttenkäse per Stabmixer oder Blitzhacker pürieren.
- Mit Olivenöl verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gerösteten Pinienkernen servieren.
Macht es euch lecker und genießt den Frühling,
Simone
Bärlauch-Hüttenkäse-Dip – würzig, pikant und proteinreich
Bärlauch-Hüttenkäse-Dip – würzig, pikant und proteinreich! Die perfekte Kombination aus intensivem Bärlauch-Aroma und cremigem Hüttenkäse in einem blitzschnellen, gesunder Dip & Brotaufstrich.
Kochutensilien
- Stabmixer, Blitzhacker, Thermomix o.ä.
Zutaten
- 50 g möglichstfrischer Bärlauch
- 400 g Hüttenkäse
- 2 EL Olivenöl
- Pfeffer/Salz
- optional geröstete Pinienkerne
Anleitungen
- Bärlauch waschen, putzen, trocken tupfen, klein schneiden.
- Mit dem Hüttenkäse per Stabmixer oder Blitzhacker pürieren.
- Mit Olivenöl verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gerösteten Pinienkernen servieren.
Mehr schnelle Bärlauchrezepte
Schnelle Bärlauch-Rezepte ganz einfach zubereitet
Zuletzt am 16. März 2025 aktualisiert.
