Blätterteig-Möhren zu Ostern: Schnelles Fingerfood mit Möhren-Paprika-Frischkäse – einfach, lecker & perfekt fürs Osterbuffet & Osterbrunch
Diese gefüllten Blätterteig-Möhren sind nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch super einfach gemacht!
Außen goldbrauner Blätterteig, innen würziger Karotten-Paprika-Frischkäse. Mit frischem Brokkoli werden sie zur essbaren Osterdeko. Ob als Fingerfood für den Osterbrunch, als Snack für Gäste: Dieses Rezept bringt Frühlingslaune auf den Teller und ist eine kinderleichte Oster Fingerfood Snack Idee.
Die Blätterteig Möhren sind ein Eyecatcher auf dem Buffet und schöne Deko-Beilage auf den Tellern.
Inhaltsverzeichnis
Möhren-Paprika-Dip
Dieser Karotten-Paprika-Dip ist in nur 3 Minuten fertig, kommt mit nur 5 Zutaten aus und überzeugt mit einer genialen Mischung aus Frische, Fruchtigkeit und leichter Schärfe.
Für uns ist es DER Dip in diesem Frühling. Er liegt stets im Kühlschrank bereit und ist ideal für allerlei Ideen zu Ostern.
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Blätterteig-Möhren – eine knusprige Hülle für unzählige Füllungen
Ganz klar, die Blätterteig-Möhre kann auch ohne echte Möhre auskommen. Hier sind noch viele weitere Ideen für Füllungen:
- Ziegenfrischkäse & Honig mit Thymian
- Feta mit Spinat und etwas Knoblauch
- Pesto (grün oder rot) mit Frischkäse verrührt
- Guacamole oder Avocado-Frischkäse-Mix
- Frischkäse mit Lachswürfeln und Dill
- Hähnchenbrust mit Frischkäse und Curry
- Schinkenwürfel, Paprika & Kräuterfrischkäse
- Thunfisch-Creme mit Kapern oder Zitronenzeste
- Frischkäse-Alternative mit Kräutern – vegan
- Hummus mit Zitronensaft und Paprika – vegan
- Linsen-Aufstrich mit orientalischer Note – vegan
- Cashew-Creme mit getrockneten Tomaten – vegan
- HOCHWERTIGES UND SICHERES MATERIAL: Diese cannoli formen sind aus massivem Edelstahl gefertigt, sicher und ungiftig; langlebig, glatt und gratfrei. Rostet nicht so leicht. Dies ist ein großartiges Werkzeug für die Küche
- Abgeschrägtes Design: schillerlockenform kann den Teig perfekter ausrollen als die zylindrische Form, wodurch sich der Teig leichter entfalten lässt. Durch das spezielle Design ist es außerdem weniger wahrscheinlich, dass die Cannoli herunterfallen
- Leichtes Zerlegen und Reinigen: schaumrollenformen Durch das glatte Edelstahl-Material bleibt nichts an der Form kleben und der Kuchen lässt sich leicht aus der Form lösen. Sie können leicht mit der mitgelieferten Reinigungsbürste gereinigt werden
- Größe der Biskuitrollenform: schaumrollenformen 12,5 cm lang, 2,5 cm im Durchmesser. Insgesamt 12 Stück, können Ihren täglichen Bedarf decken
- Guter Backhelfer: cannoli eignet sich sehr gut zum Backen von Sahnehörnchen, Blätterteig, Schokoschnecken, Croissants, Plunderbrötchen usw. Viel Spaß beim Backen mit Formen
Letzte Aktualisierung am 24.04.2025 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
Förmchen für die Blätterteig-Möhren
Diese Förmchen habe ich mir neulich bestellt. Alternativ kann man sich aus Backpapier oder kleine Hüllen formen.
Und zwar so:
DIY-Form für Blätterteig-Möhren aus Backpapier
-
Backpapier zuschneiden
Rechteck (ca. DIN A5) nehmen. -
Kegel formen
Wie eine Eistüte zusammenrollen – spitz zulaufend. -
Fixieren
Mit Tacker, hitzefestem Tape oder Büroklammer sichern. -
Optional: Stabilisieren
Zweite Lage Backpapier oder locker ausstopfen (mit Papier), damit’s beim Backen hält. -
Blätterteig aufwickeln
Spiralförmig um den Kegel legen – leicht überlappend. -
Backen & lösen
Nach dem Backen vorsichtig herausdrehen oder Papier einreißen – fertig!
Kann man die Blätterteig-Möhre gut vorbereiten?
Unbedingt. Verschlossen aufbewahrt bleibt sie garantiert 2 Tage knusprig und lecker. Die Füllung lässt sich dann am Tag des Servierens schnell in die Hülle spritzen.
Ihr seid auf Instagram und probiert mein Rezept? Ich freue mich sehr, wenn ihr es postet. Markiert mich in dem Beitrag, damit ich es finde.
Blätterteig-Möhren mit Frischkäse – so einfache & hübsche Fingerfood Snackidee zu Ostern
- 1 Pck Bimi Brokkoli oder herkömmliche, sehr kleine Brokkoli-Röschen
- 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
- 1 Ei (verquirlt)
- 2 große Möhren
- 350 g Frischkäse
- Saft von 1/2 Zitrone
- 1 EL Ajvar (Paprika Paste)
- 1/2 TL Salz
- 3 EL Milch
- Petersilie oder Schnittlauch
- Etwas Sesam
- Pfeffer
Zubereitung
- Ofen auf 220°C vorheizen.
- Aus Backpapier etwa 10 cm große Kegel formen und bereitlegen. Noch besser sind Cannoli oder Schillerlocken Formen.
- Blätterteig ausrollen und längs in etwa 1.5 cm breite Streifen schneiden. Streifen nacheinander um die geformten Kegel wickeln. Dabei sollten keine Lücken entstehen. Der Blätterteig muss nicht angedrückt werden.
- Die fertig gewickelten Kegel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit dem verquirlten Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen. Dann für ca. 15 Minuten backen.
- Für die Frischkäsecreme-Füllung Möhren schälen & fein raspeln. In einer Schüssel den Frischkäse mit Milch, einigen Spritzern Zitronensaft, Ajvar, Salz und Kräutern glattrühren. Dann die geraspelten Möhren unterrühren.
- Bimi Brokkoli für 2 Minuten in kochendem Wasser blanchieren (herkömmlichen Brokkoli 8 Minuten) und trocken tupfen.
- Die fertigen Blätterteig Möhren aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Mit der Frischkäsecreme befüllen und mit dem Brokkoli dekorieren.
- Das geht alles blitzschnell, ist super lecker und gleichzeitig eine tolle Osterdeko
Blätterteig-Möhren mit Frischkäse – so einfache & hübsche Fingerfood Snackidee zu Ostern
Kochutensilien
- Backpapier, oder Schillerlocken Form
Zutaten
- 1 Pck. Bimi Brokkoli oder herkömmliche, sehr kleine Brokkoli-Röschen
- 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
- 1 Ei(verquirlt)
- 2 große Möhren
- 350 g Frischkäse
- 1/2 Zitrone, Saft
- 1 EL Ajvar(Paprika Paste)
- Petersilie oder Schnittlauch
- Etwas Sesam
- Pfeffer/Salz
Anleitungen
- Ofen auf 220°C vorheizen.
- Aus Backpapier etwa 10 cm große Kegel formen und bereitlegen. Noch besser sind Cannoli oder Schillerlocken Formen.
- Blätterteig ausrollen und längs in etwa 1.5 cm breite Streifen schneiden. Streifen nacheinander um die geformten Kegel wickeln. Dabei sollten keine Lücken entstehen. Der Blätterteig muss nicht angedrückt werden.
- Die fertig gewickelten Kegel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit dem verquirlten Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen. Dann für ca. 15 Minuten backen.
- Für die Frischkäsecreme-Füllung Möhren schälen & fein raspeln. In einer Schüssel den Frischkäse mit Milch, einigen Spritzern Zitronensaft, Ajvar, Salz und Kräutern glattrühren. Dann die geraspelten Möhren unterrühren.
- Bimi Brokkoli für 2 Minuten in kochendem Wasser blanchieren (herkömmlichen Brokkoli 8 Minuten)und trocken tupfen.
- Die fertigen Blätterteig Möhren aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Mit der Frischkäsecreme befüllen und mit dem Brokkoli dekorieren.
Zuletzt am 15. April 2025 aktualisiert.
