Die besten Möhrenkuchen zu Ostern: Rezepte für Karottenkuchen, immer saftig & schnell gemacht. Mal mit Frischkäse, Orange oder Kokos – immer einfach und super lecker
Möhrenkuchen-Liebe auf den ersten Biss: Die leckersten Karottenkuchen Rezeptideen für Frühling & Ostern
Ob klassisch, brasilianisch oder mit fruchtiger Note – Karottenkuchen geht einfach immer! In dieser Rezeptsammlung findest du meine liebsten Möhrenkuchen-Rezepte, die nicht nur an Ostern glänzen, sondern das ganze Frühjahr über Freude machen.
Alle Rezepte sind erprobt, schnell gemacht und lassen sich wunderbar vorbereiten – ideal für Brunch, Kaffeetafel oder einfach für zwischendurch.
Hier kommen meine besten Möhrenkuchen – klick dich durch und finde deinen Favoriten!
Inhaltsverzeichnis
Schneller Möhrenkuchen mit Zitrone & Orange ohne Mehl
Schneller Möhrenkuchen mit Zitrone & Orange ohne Mehl – sehr saftiges Rezept für einen einfachen Karottenkuchen mit Frischkäsecreme
Freut euch auf einen saftigen, schnellen und einfachen Karottenkuchen mit Zitrusgeschmack. Dieses Rezept ist perfekt für Ostern und viele anderen Gelegenheiten.
Möhrenkuchen mit Orange kennt man ja viele. Mit Zitrone und Orange erhält man aber einen maximal frischen, herrlich saftigen Möhren- oder Karottenkuchen.
Er ist auch maximal einfach: ein schneller Möhrenkuchen wird einfach aufs Blech oder in die Form gestrichen, gebacken und anschließend mit himmlischer Frischkäsecreme bestrichen.
Sehr saftiger Möhrenkuchen ohne Mehl, mit Mandeln und Orange
Was sagt ihr zu einem Möhrenkuchen ohne Mehl, der auch noch fantastisch schmeckt?
Aus aktuellem Anlass – hey Leute, es gibt bei uns mal wieder ausschließlich Roggen- und Vollkornmehl zu kaufen – backe ich diesen Kuchen eben ganz ohne Mehl. So!
Natürlich gib es bereits Varianten von Mören-, Karotten-, Rüblikuchen ohne Mehl, aber sie bröseln nicht selten auseinander, oder schmecken mir nicht. In dieser Version ist alles genau so, wie wir es gern mögen. Ihr auch?
Der Kuchen ist extrem schnell nachgebacken.
Karotten-Kokos-Kuchen mit Frischkäse – Schnell geschichtet & super saftig
Karottenkuchen sind immer besonders saftig, mit Kokos wird dieser auch ganz besonders lecker. Es ist ein saftiger Frühlingskuchen, der blitzschnell geschichtet und einfach dekoriert ist. Auf dem Kuchen seht ihr weiche, süße, karamellisierte Möhrenstreifen – die sind rein optional, aber eine schöne Deko und sie sind schnell gemacht.
Auch Nussallergiker können hier zugreifen: Dieser Karotten-Kokos-Kuchen mit Frischkäse enthält ausnahmsweise nicht eine Nuss, und das ist ja selten bei Rüblikuchen.
Karottenkuchen ist der Beweis, dass gesundes Gemüse und Kuchen eine verdammt gute Kombi sein können.
Schnellster Karottenkuchen der Welt – Brasilianischer Bolo de Cenoura
Schnellster Karottenkuchen der Welt: 5 Minuten-Teig mit Möhren ganz einfach im Mixer zubereitet. Der Brasilianische Möhrenkuchen Bolo de Cenoura ist blitzschnell und saftig
Ein Karottenkuchenteig, den man sich einfach mixt? Diesen brasilianischen Karottenkuchen aus der New York Times musste ich unbedingt sofort ausprobieren.
Und es klappt tatsächlich blitzschnell: in 5 Minuten ist der Teig in der Backform. Wahnsinn!
Es ist ein ganz einfacher Rührteig ohne Finessen, aber durchaus lecker und der Kuchen war anschließend fast ebenso schnell verputzt.
Einfacher Karottenkuchen vom Blech – sehr saftiger Möhrenkuchen mit vielen Nüssen und Frischkäsecreme
Schneller Karottenkuchen vom Blech – sehr saftiges Rezept für schnellen Möhrenkuchen mit vielen Nüssen und Frischkäsecreme
Die Hauptdarsteller für diesen super saftigen, easy Blechkuchen sind reichlich Möhren, Mandeln, Nüsse und Frischkäse. Der Karottenkuchen gelingt so schnell, dass er sich – wie bei uns – als Last-Minute-Kuchen bestens eignet.
In ihm steckt nur eine Handvoll Mehl, der Rest sind Möhrenraspel, Mandeln und Haselnüsse, was ihn so wahnsinnig saftig macht. Die überschaubare Menge Öl zeigt, dass ein guter Kuchen nicht immer viel Fett benötigt.
Noch mehr Möhrenkuchen
Auch bei meiner Freundin Maja von moey’s kitchen gibt es heute eine fantastische Möhrenkuchen Sammlung. Klickt euch unbedingt rein.
Macht es euch lecker und genießt diese schöne Jahreszeit,
Simone
