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Möhren-Paprika-Dip: Frischer 3-Minuten-Dip schmeckt nach Frühling pur

Name: Möhren-Paprika-Dip: Frischer 3-Minuten-Dip schmeckt so nach Frühling
Total time: 3 min
Ingredients: 2 große Möhren; 350 g Frischkäse; 1 EL gehackte Kräuter, wie Petersilie & Schnittlauch; 2 Spritzer Zitrone; 2 EL Ajvar(pikante Paprikapaste), gern die scharfe Variante; Pfeffer/Salz

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Möhren-Paprika-Dip und Aufstrich mit nur 5 Zutaten – fruchtig, pikant und in 3 Minuten fertig! Perfekt für Brunch, Ostern oder ein gesundes, so leckeres Abendbrot.

So fresh, so pikant, so einfach, so gut: fruchtige Paprika trifft auf süße Karotten! Wir lieben diesen Dip maximal!

Du suchst einen schnellen, gesunden und richtig leckeren Dip und Aufstrich? Dieser Karotten-Paprika-Dip ist in nur 3 Minuten fertig, kommt mit nur 5 Zutaten aus und überzeugt mit einer genialen Mischung aus Frische, Fruchtigkeit und leichter Schärfe.

Ob zum Brunch, fürs Osterbuffet, als Party Food oder Highlight zum Abendbrot – dieser Gemüse-Dip mit Möhren und Paprika ist ein echter Allrounder und bringt Farbe & Abwechslung auf den Tisch!

Inhaltsverzeichnis

Darum lieben wir diesen Möhren-Paprika-Dip!

Der Geschmack ist hinreißend. DIE Dip Entdeckung in diesem Frühling. Ach, was heißt Entdeckung, wir haben ihn erfunden!
Wenige Zutaten, wie das fantastische Ajvar (pikante Paprikapaste) genügen für dieses Dip-Vergnügen.
Eine Zubereitungszeit von 3 Minuten macht so frühlingsglücklich.
Ein Dip, der selbst schon gemüseleicht ist? Wie wunderbar ist das!
Ein perfekter Aufstrich unter Käse, Schinken oder pur ist es auch noch.

Schneller Möhren-Paprika-Frischkäse – Dip oder Aufstrich?

Als Dip – durch seine cremige, löffelbare Konsistenz eignet er sich perfekt zum Eintunken von Rohkost, Crackern oder Brotchips oder als feine Frische zu Fisch und Fleisch – ich liebe ihn so zu geräucherten Forellenfilets. Die Frische der Möhren und die leichte Schärfe der Paprika machen ihn auch zum idealen Party-Dip oder Brunch-Highlight.
Als Aufstrich – dank des Frischkäses ist er super als Brotaufstrich, z. B. unter Käse, Schinken oder einfach pur. Auch auf Sandwiches, in Wraps oder als Topping auf Knäckebrot macht er Freude.

FAQ zum Möhren-Paprika-Dip

Welche Zutaten sind enthalten?

Ein Möhren-Paprika-Dip lässt sich ganz einfach in wenigen Minuten zubereiten. Dafür benötigst du frische Möhren, Ajvar, die Paprikawürze, etwas Frischkäse oder eine vegane Alternative, Zitronensaft und Gewürze. Alle Zutaten werden fein püriert – fertig ist der fruchtig-pikante Dip!

Ist Möhren-Paprika-Dip gesund?

Ja, der Dip ist besonders gesund, da er reich an Vitaminen, Ballaststoffen und Antioxidantien ist. Möhren liefern Beta-Carotin, Paprika viel Vitamin C – ideal für eine ausgewogene Ernährung. Je nach Zubereitung kann der Dip auch vegan und low carb gemacht werden.

Passt Möhren-Paprika-Dip zu Ostern?

Absolut! Der Möhren-Paprika-Dip ist nicht nur bunt und frisch, sondern auch super als leichter Begleiter auf dem Osterbrunch-Buffet. Er passt perfekt zu Rohkost, Brot, Crackern oder auch als Aufstrich.

Wie lange ist der Möhren-Paprika-Dip haltbar?

Im Kühlschrank hält sich der Dip in einem luftdichten Behälter etwa 2–3 Tage. Für extra Frische am besten kurz vor dem Servieren zubereiten.

Kann man den Dip vegan zubereiten?

Ja! Statt Frischkäse kannst du pflanzliche Alternativen wie Sojaquark oder veganen Joghurt verwenden. So bleibt der Dip rein pflanzlich und genauso cremig.

Was passt zum Möhren-Paprika-Dip?

Der Dip schmeckt hervorragend zu Gemüsesticks,
Zu Brot & Crackern.
Zu Ofenkartoffeln.
Räucherfisch, wie Lachs oder Forellenfilets.
Auch als Aufstrich für Sandwiches oder Wraps eignet er sich ideal.

Was ist Ajvar?

Ajvar ist eine würzige, aromatische Paste aus Paprika, Knoblauch, Öl und manchmal Chili, das traditionell vom Balkan stammt.

Er passt perfekt als Dip zu Brot, als Beilage zu Grillgerichten, als Brotaufstrich oder auch als aromatische Zutat in Soßen, Sandwiches oder Wraps. Durch seine natürliche Süße und Würze ist er auch eine tolle Ergänzung zu Dips wie diesem Möhren-Paprika-Dip!

Ich bevorzuge übrigens die scharfe Variante.

Kann man diesen Dip auch ohne Ajvar zubereiten?

Ajvar ist mittlerweile auch in jedem gut sortierten Supermarkt erhältlich, in türkischen Lebensmittelgeschäften sowieso. Ihr könntet alternativ aber auch Paprikapulver und etwas Chili für den Geschmack verwenden. Die Farbigkeit und schöne Marmorierung erreicht man damit leider nicht.