Die besten Erdbeerrezepte – 5 schnelle & einfache Rezepte mit Erdbeeren

Die besten Erdbeerrezepte – 5 schnelle & einfache Rezepte mit Erdbeeren von Erdbeerkuchen bis Erdbeerschnitte. So gut schmeckt der Sommer!

Erdbeerzeit ist Genusszeit! Kaum eine Frucht steht so sehr für Sommer, Sonne und Kindheit wie frische, süße Erdbeeren.

In dieser Sammlung findest du meine liebsten Erdbeerrezepte – schnell, einfach und unwiderstehlich lecker. Ob klassischer Erdbeerkuchen, fruchtige Erdbeerkekse oder eine schwedische Erdbeertorte.

Diese Rezepte gelingen im Handumdrehen und bringen Sommerfreude auf den Teller. Die Erdbeersaison ist kurz – also lass dich inspirieren und finde die schönsten Ideen mit frischen Erdbeeren!

Inhaltsverzeichnis

Schneller Schwedischer Erdbeerkuchen – Midsommartårta ganz einfach

Midsommartårta mit Erdbeeren und viel Sahne, ganz wie in Schweden und ruck zuck auf dem Tisch

Kein Sommer ohne Erdbeerkuchen und Mittsommer schon mal gar nicht.
In Schweden feiert man den Mittsommertag stets am Samstag.
Dann geht es dort fast überall sehr traditionell zu. Und was traditionell einfach seit so vielen Jahren dazugehört, ist ein Midssommar Erdbeerkuchen. Ich habe schon sehr oft in Schweden gefeiert und kenne Schwedischen Erdbeerkuchen bereits seit ich denken kann.

Erdbeerkuchen mit Pudding und schnellem Biskuitteig

Dieses blitzschnelle Erdbeerkuchen Rezept mit Vanillepudding und Biskuitteig ist eine köstliche und erfrischende Kombi, die perfekt für den Sommer ist. Der luftige Biskuit bildet die Basis des Kuchens und wird ganz einfach mit einer leckeren Puddingcreme und frischen Erdbeeren geschichtet.

Erdbeerkuchen mit Pudding ist nicht nur so unglaublich easy, sondern auch ein Genuss wie ein sonniger Nachmittag.

Schnelle Erdbeer Cheesecake Schnitten – So einfach mit Erdbeeren, Creme & Blätterteig

Schnelle Erdbeer Cheesecake Schnitten in 30 Minuten! Erdbeeren, Creme und Blätterteig – so lecker und ruck zuck gemacht.

Herrlich knusprig, wunderbar cremig und so erdbeerfruchtig: blitzschnell und lecker kommen hier perfekt zusammen.
Sowohl Erdbeeren, als auch Cheesecake Creme werden nicht mitgebacken, so kann man während die Blätterteil Teilchen im Ofen sind, rasch den Rest vorbereiten: so easy peasy Erdbeer-squeezy!

Erdbeer Streusel Schnitten mit Haferflocken: Erdbeerkuchen besonders knusprig

Der knusprige Erdbeer Streuselkuchen ist ein Träumchen im Sommer, wenn man Lust auf eine schnelle Erdbeernascherei hat, spontan Besuch kommt, oder man Erdbeeren unterwegs genießen möchte. Diese Erdbeer Streusel Schnitten sind unbedingt Picknick tauglich, man kann sie einfach so auf die Hand essen.

Erdbeerkekse: Einfacher Sommer-Snack mit frischen Erdbeeren & Butterkeksen

Süß, fruchtig und so schnell & einfach zubereitet – Erdbeerkekse sind der perfekte Snack für warme Sommertage. Mit frischen Erdbeeren und Butterkeksen knuspert ihr im Handumdrehen ein frisch-fruchtiges Knabbervergnügen.