Grillgemüse und mit veganer Käse-Alternative vom Grill
buntes Grillgemüse und die vegane Käse-Alternative vom Grill, die ganz unkompliziert perfekt gelingt
Gericht Beilage, Grillgericht
Küche Levante
Keyword Grillen, vegan
Zutaten
4StückSimply V Grill & Pfannengenuss
1BundRadieschenmöglichst bunt
2Möhren
1-2Spitzpaprika
2-3StangenFrühlingslauch
1große Aubergineoder 2 kleine Auberginen
2Knoblauchzehenfein gehackt
3ELhocherhitzbares Ölhier: Olivenöl zum Braten
frischer Rosmarin
Pfeffer/Salz
Anleitungen
Halbiert die geputzen Radieschen, schält die Möhren und schneidet sie in sehr dünne Streifen
Entfernt die Kerne aus der Spitzpaprika, schneidet sie in Ringe und die Aubergine in 1 cm dicke Scheiben
Gebt das Gemüse ohne den Knoblauch in eine große Schüssel, salzt es und vermengt es gut mit 2 El Öl
Heizt den Grill auf und legt das Grillgemüse mit etwas Rosmarin in einen Grillkorb
Wenn ihr Simply V Grill und Pfannen Genuss Mild-Cremig verwendet, bestreicht ihn von beiden Seiten mit Öl – die anderen Sorten sind bereits von Marinade umhüllt und benötigen kein zusätzliches Öl
Röstet das Grillgemüse etwa 10 Minuten, schließt dabei – sofern vorhanden – den Deckel eures Grills
Bepinselt das Grillrost nun dünn mit Öl und legt Simply V Grill & Pfannengenuss darauf
Wendet das Gemüse und mischt dabei den Knoblauch darunter
Röstet Käse und Gemüse für etwa 10-12 Minuten, bis beides an den Rändern goldbraun ist.
Alternativ könnt ihr das Gemüse für 20-20 Minuten bei 200°C im Ofen rösten. Simply V Grill & Pfannengenuss gebt ihr dann für etwa 12 Minuten mit in den Backofen, oder ihr bratet ihn mit etwas Öl in einer Pfanne, bis er schön goldbraun ist.
Notizen
Dazu schmeckt Bulgur-Salat, Ajvar, die pikante Gewürzpaste aus Paprika und frisches, oder geröstetes Brot