Crema di Carciofi: sommerlich-leichte Creme aus Italien
Gericht Aufstrich, Dip
Küche Italienisch
Keyword Artischocken, einfach, schnell, Sommer
Zubereitungszeit 2 MinutenMinuten
Gesamtzeit 2 MinutenMinuten
Zutaten
450gabgetropfte Artischocken aus dem Glasin Lake
1Knoblauchzehefein gehackt
1HandvollBasilikum
2ELCrème fraîche
1TLZitronensaft
1TLHonig
2ELgutes Olivenöl
Pfeffer
Salz
Anleitungen
Alle Zutaten außer Olivenöl, Pfeffer und Salz mit Stabmixer, Blitzhacker oder was immer vorhanden sehr fein pürieren. Im Thermomix:20 Sek/Stufe 10, herunterschieben, Vorgang wiederholen.
Das Olivenöl kurz einrühren und pikant mit Pfeffer und Salz abschmecken