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Artischocken Creme und Dip in 2 Minuten
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Artischocken Creme und Dip

Crema di Carciofi: sommerlich-leichte Creme aus Italien
Gericht Aufstrich, Dip
Küche Italienisch
Keyword Artischocken, einfach, schnell, Sommer
Zubereitungszeit 2 Minuten
Gesamtzeit 2 Minuten

Zutaten

  • 450 g abgetropfte Artischocken aus dem Glas in Lake
  • 1 Knoblauchzehe fein gehackt
  • 1 Handvoll Basilikum
  • 2 EL Crème fraîche
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 TL Honig
  • 2 EL gutes Olivenöl
  • Pfeffer
  • Salz

Anleitungen

  • Alle Zutaten außer Olivenöl, Pfeffer und Salz mit Stabmixer, Blitzhacker oder was immer vorhanden sehr fein pürieren. Im Thermomix: 20 Sek/Stufe 10, herunterschieben, Vorgang wiederholen.
  • Das Olivenöl kurz einrühren und pikant mit Pfeffer und Salz abschmecken