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Bärlauch Miso Dip und Aufstrich - ein Frühlingsdip mit Wumms
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Barlauch Miso Dip und Aufstrich

Bärlauch Miso Dip und Aufstrich – ein Frühlingsdip mit Wumms. Wir lieben ihn auf Brot, zu Gemüse, als Grillbeilage oder pur vom Löffel! Ein Rezept mit und ohne Thermomix
Gericht Aufstrich, Dip
Küche Deutsch
Keyword Bärlauch, Creme, Dip

Zutaten

  • 20 g Bärlauchblätter
  • 275 g Frischkäse – hierfür nehme ich immer die Ballance- Light- oder Fit-Version
  • 1 EL Hikari Miso, Weiße Miso-Paste Shiro Miso
  • Pfeffer
  • Salz

Anleitungen

Zubereitung im Thermomix

  • Bärlauchblätter grob zerteilen.
  • Anschließend mit 150 g Frischkäse 30 Sek./Stufe 10 zerkleinern, herunterschieben und erneut 30 Sek./Stufe 10 zerkleinern
  • Misopaste und den restlichen Frischkäse hinzufügen und 10 Sek./Stufe 5 verrühren
  • Mit Pfeffer und vorsichtig mit Salz abschmecken

Zubereitung ohne Thermomix

  • Bärlauchblätter grob zerteilen.
  • Anschließend mit 150 g Frischkäse mit einem Stabmixer gründlich pürieren.
  • Misopaste und den restlichen Frischkäse hinzufügen und so kurz wie möglich unterrühren
  • Mit Pfeffer und vorsichtig mit Salz abschmecken