Möchtet ihr auch zusätzlich Kürbiswürfel, oder -streifen vom Hokkaidokürbis auf dem Teller haben, gart sie neben dem Butternut und fischt sie anschließend heraus. Gut abgetropft bräunt sie in etwas Butter an, bevor sie auf den Teller kommen.
Dazu schmeckt reichlich geriebener Käse und geröstete Kerne.