Schmort Zwiebel, Sellerie, Möhre in 1 El Olivenöl 5 Minuten an, gebt Knoblauch für 1 Minute hinzu.
Löscht mit Brühe und passierten Tomaten ab
Fügt die Kräuter, Zucker, Salz, Pfeffer hinzu
Gart alles für 20 Minuten sanft blubbernd
Währenddessen bratet ihr die Gnocchi im restlichen Olivenöl goldbraun
Gebt optional die Gnocchi mit den Oliven und Kapern zur Suppe und schmeckt noch einmal herzhaft ab