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Vegane Udon Nudel Bowl mit knackigem Gemüse
Vegane Udon Nudel Bowl in 15 Minuten. Mit knackigem Gemüse kinderleicht zubereitet. So lecker und einfach asiatisch kochen!
Gericht
Hauptgericht, Snack, Suppe
Küche
Japanisch
Keyword
einfach, Nudeln, schnell, Suppe, vegan
Portionen
2
Zutaten
4
El
fertige Teriyaki Sauce
200
g
getrocknete Udon Nudeln
2
El
neutrales Öl
150
g
Champignons
halbiert
1
Spitzpaprika
entkernt in Streifen
150
g
Kohl in Streifen bzw. Röschen
z.B. Brokkoli, Chinakohl, oder gemischt
1
Knoblauchzehe
fein gehackt
1
cm
Ingwer
fein gehackt
2
Frühlingslauch
feine Ringe
1
El
frische Korianderblätter
Sesam
optional
Kikkoman BBQ Teriyaki Sauce
extra
Anleitungen
Teriyaki Sauce abmessen
Udon Nudeln nach Packungsanweisung garen
Währenddessen Öl in Wok oder Pfanne erhitzen und Pilze, Paprika und Kohl rührend 8 Minuten braten
Knoblauch und Ingwer einrühren
Udon Nudeln hinzufügen, weitere 4 Minuten braten
Die Pfanne vom Herd nehmen, Kikkoman BBQ Teriyaki Sauce in einem Schwung hinzugießen und gut umrühren
Die Udon Nudeln servieren wir mit frischem Koriander, Sesam und extra Kikkoman BBQ Teriyaki Sauce