5 schnelle Kekse & Plätzchen – Best of Weihnachtsbäckerei

5 schnelle Kekse & Plätzchen – Best of Weihnachtsbäckerei: Cookies, Kekse, Plätzchen ganz einfach und super lecker

Ihr seid auf der Suche nach schnellen, gelingsicheren Rezepten aus der Weihnachtsbäckerei? Hier habe ich 5 ganz einfache und total leckere Cookie-, Keks- und Plätzchenrezepte zusammengesucht.

Viel Spaß in der schnellen Weihnachtsbäckerei!

Best of Weihnachtsbäckerei – Easy Chrismas Cookies, Kekse, Plätzchen

PINIENPLÄTZCHEN – PINIENZAPFEN – BISCOTTI DI PINOLI

Pinienplätzchen sind mit unsere Lieblingskekse. Alle lieben Pinienkerne! In Plätzchen, oder Cookies schmecken sie besonders gut.

Falls noch jemand blitzschnelle Plätzchen für die Weihnachts-Kaffeetafel braucht: Diese kernigen Kekse kommen ganz ohne Mädchenkram aus, die Pinienzapfen mögen es schlicht!
So harmlos sie aussehen, so genial schmecken sie – geröstete Pinienkerne können schon was. Meine liebsten Weihnachtsplätzchen sind auch die Allerschnellsten.

ORANGE CRINKLE COOKIES – ORANGEN MANDEL ZIMT PLÄTZCHE N

Crinkle Cookies gibt es ja schon mächtig viele – Orangen Crinkle Cookies aber gar nicht mal so oft. Dabei passt das Aroma von Orangen so herrlich zu Weihnachten und bereits der Duft singt Merry Christmas!
Orange alleine macht mich aber noch nicht glücklich – ich liebe die Kombi aus Orange und Zimt.

BROWN BUTTER SALTED EVERYTHING CHOCOLATE CHIP COOKIES – BLITZSCHNELLE SCHOKI KEKSE

Warum der Titel englisch ist? “Gesalzene Schokoladenkekse mit brauner Butter und mit allem was im Haus ist”, klingen eben nicht sexy, aber genau das trifft es.
Nussige braune Butter, ein paar Salzflocken und dunkle Schokolade bringen schon köstlichen Geschmack mit – Brezel und was man sonst noch so findet tut ihr Übriges

RUGELACH MIT APRIKOSE UND NUSS – REZEPT MIT UND OHNE THERMOMIX

Rugelach sind ursprünglich jüdische Röllchen. In Israel gibt es das Gebäck zu allen Jahreszeiten, Hier besonders zu Weihnachten.

Ich bin doll verliebt in die winzigen Rugelach.

Diese kleinen Röllchen haben nämlich eine unverschämt leckere Füllung, sehen knuddelig aus und das Rollen macht immer mächtig Spaß. Sie sehen komplizierter aus, als sie sind, die Zubereitung dauert ohne Back- und Ruhezeit aber nur 30 Minuten

Rugelach sind jüdisches Gebäck mit Wurzeln in Ungarn und Polen und weitläufig verwandt mit verschiedenen Kipferl. Sie sind mit Nüssen, Konfitüre und gerösteten Nüssen gefüllt und diese Kombination macht sie so unwiderstehlich.

LEBKUCHEN PLÄTZCHEN ODER KEKSE MIT ROYAL ICING

Achtung 1 Tag eher beginnen: Dieser tolle Lebkuchenteig ist zwar schnell ausgerollt, sollte aber nach dem Verrühren 24 Stunden ruhen!

Das sind unsere absoluten Dauerbrenner – die ersten 2 Kilo Teig sind bereits verbacken.

Frisch aus dem Ofen sind diese Plätzchen knusprig und werden nach und nach immer weicher. So lieben wir sie. Bis zu 2 Wochen bleiben die Kekse weich, dann werden sie nach und nach wieder hart und knusprig. So eignen sie sich dann auch prima als Baumschmuck.

Falls man sie nicht vorher aufgenascht hat.